Северноамериканско производство на чай

• Април 20, 2024

Може ли Северна Америка да бъде следващата ферма за граница на чай? Ами зависи от кого говорите.

Може би чаят в известен смисъл вече е тук, на северноамериканска почва, жив и процъфтяващ.

Според TEAUSA (организация за подпомагане на регулирането и мониторинга на чайната индустрия) има много силни продажби на чай в Съединените щати и в Канада. Прогнозата е, че продажбите на чай ще се удвоят през следващите пет години от най-добрите световни производители.

Така че, сравнявайки числата, може да се заключи, че някога не толкова популярна напитка в Северна Америка започва да набира популярност на много нива.
Нуждите и желанията на хората за храни и напитки, които са съобразени със здравето, удобството на видовете продукти и развитието на още повече видове продукти, светът на чая оживява.

Чаят се счита за изцяло натурален и екологично чист продукт. Чаят се счита за възобновяем ресурс. Чаеното растение е естествено устойчиво на повечето насекоми. Процесът на окисляване на чаена листа е естествен процес. Тези видове неща са бонуси за отглеждане и обработка на чайни ферми и насаждения. Така че защо чаените ферми / плантации не са разпространени като царевица, соя или пшеница?

Според повечето изследвания, които са там, климатът и почвите в Северна Америка са огромна причина. Долните четиридесет и осем състояния се считат, че изобщо не са подходящи за отглеждане на чай. Западният ни бряг има умерените температури, но грешни модели на валежи. Чайните растения се нуждаят от горещ и влажен вегетационен период. Тихоокеанският северозапад и югоизток са горещи и влажни, а бреговете на Персийския залив имат леко мек и субтропичен климатичен модел; което прави тези райони малко по-благоприятни за фермите за чай. Чаят досега се отглежда предимно в планински райони, които са на 3 000-7 000 фута над морското равнище. Тези области също са супер богати на кисели почви и са на половин свят.

Нека да обсъдим какво има тук в Северна Америка по отношение на фермите за чай и чай и малко интересна история за растежа на чая в Америка:

Чаят идва в Съединените щати през 1700 г., но от това никога не се отглежда нищо. Първото действително колониално отглеждане на чаени растения е регистрирано на остров Skidaway близо до Савана Джорджия през 1772 г., след това приблизително двадесет и осем години по-късно, 1774 чай семена са засадени за първи път в Trust Garden в Савана.

Америка продължи да се разраства и прибира други неща като тютюн, например, чаят отново се премества през 1888 г., след като почти се отказа, а д-р Чарлз Шепард постигна успех и основава чайната плантация Пайнхърст в Самървил, Южна Каролина. Чаят е успешен там и лекарят е починал през 1915 г., но чаената плантация продължава до четиридесет години след смъртта му.
В началото на 60-те години чаените растения бяха трансплантирани от Пайнхърст в бивша ферма за картофи, недалеч от Пайнхърст, в голяма плантация в Чарлстън, Южна Каролина. В същото време, разположен на остров Вадмалав, наречен „ниска страна“, започва работа още една много голяма плантация. Става диво успешен. Тя продължава да расте и се превръща в това, което е известно като американски класически чай. Той става и първата „механизирана“ ферма в страната.

Все още функционира и със стабилен растеж на 127 декара, той има изцяло работеща фабрика за чай, магазин за подаръци и дава образователни турове. През 1987 г. Хол Уилям Барклай купува чаената плантация. Учи чай в Англия. След това през 2003 г. Бигелоу чай закупи чайната плантация. Днес той се „управлява” от Бигелоу, но отглежданият в Плантация чай от американски произход е запазен изключително за направата на американски класически и чарлийски плантационни чайове.

Бързо напред до днес, фермите за чай се "изскачат" навсякъде. Те могат да бъдат известни като "малки партиди" ферми, занаятчийски стопанства, ниша чай или дори "парникови" чайове. Известно е, че към 2012 г. има около 25 малки ферми за чай в САЩ (най-малко 9 са само на Хаваите) 1 в Британска Колумбия и 1 във Ванкувър Канада, които са регистрирани. (В днешните цифри този брой може да се удвои)

Наред с малкия производител на чай има нови групи, които да дадат глас на тези фермери; групи като Съединените щати на лицата на производителите на чай, Американското общество на камелиите, Асоциацията на чаите на САЩ и Канадската чаена асоциация. Тези групи ще помогнат за насърчаване на отглеждането и производството на чай в Северна Америка (и Хавай).
Има много начини да отглеждате, прибирате и преработвате чай. Обмислете различните видове чай при закупуване, отглеждан ли е семена, отглеждан в оранжерия, размножаван клонинг, механизиран или немеханизиран? Това е малък производител на партиди с 25 или по-малко растения или ферма за чай с над декар растения или голяма механизирана плантация с площ от 127 декара?

Забавлявайте се, изследвайки света на чая. Нека откриете идеалната чаша.

Инструкции Видео: САЩ и Канада постигнаха споразумение за осъвременяване на НАФТА (Април 2024).