Хранителни етикети в Европа

• Април 23, 2024

Ако четете етикети за хранителни стойности в Европа - или може би онлайн от европейски уебсайт - важно е да знаете как етикетите за хранене в Европа се различават от тези в Съединените щати.

Вдясно е примерен етикет от шоколадова компания, която е базирана в Европа. Случайно направиха този етикет за американския пазар, така че на пръв поглед изглежда почти като типичен американски етикет. Ако обаче погледнете в областта на въглехидратите, можете бързо да видите къде е проблемът.

В САЩ, когато отчитат общите въглехидрати, те наистина имат предвид ОБЩО въглехидрати. Всички въглехидрати. Това включва захари и това включва фибри, тъй като и двете са видове въглехидрати. Следователно, общото количество - 10 g - трябва да бъде най-малко сумата на фибрите - 6 g, а захарите - 8 g. Въпреки това етикетът НЕ показва тази информация.

В Европа общият брой на въглехидратите, които те показват на етикет, всъщност са НЕТ въглехидратите. Не включва фибри, тъй като тялото ви не усвоява фибри. В този смисъл много прилича на диета с ниски въглехидрати. Той разбира, че фибрите отиват в единия край, а в другия, така че да не се считат за смилаеми въглехидрати. Така че в Европа тази обща стойност на въглехидратите е правилна. Изключва влакното. Той показва само захарите и всички други неразградени въглехидрати в общия им брой.

Така че, ако този шоколадов бар се продаваше на европейски пазар, етикетът би бил напълно кошерен. Показва ви броя на фибрите, така че можете да сте сигурни, че получавате адекватни фибри в диетата си. Той ви показва числата на захарта, така че можете да гледате и това. След това ви показва общата въглехидрати, така че да знаете колко въглехидрати ще бъде засегнато от тялото ви.

Това е различно, отколкото на пазара в САЩ. Тук сме показани ОБЩО въглехидрати в горната част, което е научно правилно. Показва ви цялото количество въглехидрати, които приемате. Но от практическа гледна точка, ние потребителите след това трябва да ПОДАВАТЕ влакното от тази сума, за да излезем с нетните въглехидрати, които ще повлияят на тялото ни.

Добър въпрос е коя система е по-добра!


Библиотеката на книгите с ниско въглехидрати на Lisa Shea

Инструкции Видео: Безопасността на храните е сред приоритетите на ЕС (Април 2024).