Използва маслини в Древна Гърция
И зехтинът, и маслините са били основни в древногръцката диета. Гърците са направили пюре и консерви от маслините. Подправяха трапезните си маслини с копър. Малко се знае как са обработвали маслините, но е известно, че са яли сушени сушени маслини.

Зехтинът беше предпочитан за готвене не само заради аромата, но и защото запази храната от залепване към тенджери и тигани. Маслото се използваше обилно като подправка към всякакви храни, включително печена риба.

Древните гърци са разработвали различни сортове зехтин. Техният екстра върджин зехтин беше от зелени маслини, както и първото пресоване на черните маслини. Те също произвеждаха масла с по-ниско качество.

Гърците използвали маслото за различни заболявания, както и за лампи и готвене. Хипократ се застъпи за използването на маслото за лечебни цели точно както правят съвременните билкари. Това е използвано и като линимент от спортисти, както и от други. В древна Гърция и регионите, които са колонизирали, хората са използвали зехтин за кулинарни цели и за къпане.

Древногръцките спортисти търкаха телата си с маслото и докато голи правеха своите упражнения в свещените горички.

Победителите в древните олимпийски игри, както и победителите в местните атлетически игри получиха венци, направени от маслинови клонки, които исторически бяха от дървета в Кронейо. Леонид Родоски, бегач, получи онова, за което се смята, че е бил рекорд за всички времена на дванадесет маслинови венци между 164-152 г. пр.н.е.

Местните власти в родните села на спортистите често дават на победителите в атлетическото състезание ценни награди и с парична стойност. Една такава награда в Атина беше от 6 век пр.н.е. Гръцка ваза, пълна със зехтин. Тази ваза беше представена на победителя в игрите в Panathenaica, които бяха литературни и атлетически свещени игри в Атина, провеждани в чест на богинята Атина на всеки четири години.


Древно изкуство и монети, изобразяващи маслинови дървета

Различни древни стенописи, вази и монети изобразявали или маслинови дървета, или маслинови горички. Някои древногръцки монети от Атина показваха изображения на маслинови венци.

Древна ваза от Атина, която датира около 530-520 г. пр.н.е. е използван за съхраняване на масло от свещените маслинови дървета в района. Това специално масло беше наградено с победителите в древните атински игри.

Древногръцка ваза, датираща от VI в. Пр.н.е. изобразява реколтата от маслини. Няколко мъже използват дълги стълбове, за да чукат плодовете от клоните. Един мъж се качи на върха на дървото и събори горните плодове от дървото с въдица.



Инструкции Видео: Ancient Greeks and Persians | World History | Khan Academy (Септември 2020).