Рецепта за пиле с фъстъци

• Април 20, 2024

Няма да намерите фъстъчено пиле в менюто в автентичен китайски ресторант. Този любим вкусен извади всъщност е роден в Америка и използва една от любимите храни на Америка - фъстъченото масло. Има версии на това ястие, които произхождат от други страни, като пиле от тайландски фъстъци, което също е вкусно, но много различно на вкус.

Моята прекрасна рецепта за пиле с фъстъци по-долу е много подобна на Кунг Пао Пиле, само че има много по-малко топлина и много повече вкус! Опитайте тази рецепта за себе си и ме уведомете какво мислите във форума.

Повечето от рецептите ми за пържене призовават пилето да бъде кадифено, което просто прави пилето много нежно и гладко. Тази рецепта обаче е изключение от правилото. Прекрасният фъстъчен аромат и усещане на цялостното ястие се подсилват от малко по-твърдо, почерняло, текстурирано пиле. Отново, не се колебайте да експериментирате и опитайте пилешкото кадифе, ако желаете. Наслади се!

3 без кости пилешки гърди
1 торба 12 oz замразени зеленчуци

марината
½ супени лъжици соев сос
½ с. Л. Оризов винен оцет

1 ½ с. Л. Фъстъчено масло
3 с. Л. Фъстъчено масло
1 супена лъжица сос лют чесън
6 с. Л. Оризов винен оцет
3 с. Л. Обикновен соев сос
3 с. Л. Тъмна соя
1 чаша обикновени леко осолени фъстъци
2 с. Л. Захар
½ чаша пилешки бульон
2 с. Л. Царевично нишесте

1. Започнете, като премахнете цялата мазнина от пилешкото месо и нарежете всяка гърда на ¾ инчови кубчета.


2. Мариновайте пилешките кубчета в ½ супена лъжица соя и ½ супена лъжица оризов винен оцет за около 30 минути на стайна температура.


3. Микровълновата печка за около 5 минути или просто докато са топли. За тази рецепта открих, че Birds Eye Steam Fresh Asian Medley работи най-добре, но може да се използва всяка торба от 12 унции замразени смесени зеленчуци. Просто не забравяйте да ги затоплите и да не ги прекалявате.


4. След като зеленчуците са леко топли и пилето се е мариновало, загрейте олиото на високо.


5. Добавете пилешкото месо и гответе, докато покафенее, около 5 минути. След това поставете пилето в купа, за да оставите настрана, запазвайки маслото в тигана. Ако от кафявото пиле е останало малко или никакво масло, добавете супена лъжица в тигана.


6. Добавете фъстъченото масло към олиото и бъркайте непрекъснато на високо, докато се разтопи


7. След като фъстъченото масло напълно се разтопи, добавете соса от чили чесън, оцета, двете соя, фъстъците, захарта и пилешкия бульон. Гответе на високо за 3 минути.


8. Добавете зеленчуците и разбъркайте за още 3 минути. След това добавете пилешкото месо и доведете до кипене.


9. Смесете царевичното нишесте с малко вода, само за да се разтвори. Добавете тази смес в тигана и разбъркайте до сгъстяване.


10. Това ястие чудесно се сервира с бял или пържен ориз. Прави 3 щедри порции.

Инструкции Видео: Истинската турска баклава - Рецепта от най-добрият майстор в Истанбул! (Април 2024).