Philly Beer Geek създава свободна ще съм

Ако сте истински Beer Geek, знаете как се чувства. Оказвате, че търсите в мрежата дребни викторини за викторина, покриващи отговорите, докато засмуквате белгийски „Дъбел“, охладен до точно 49 ° F. Вие се стряскате от здравия сън от смехотворния глас на Lew Bryson в тъмнината, молейки за подробности за Stein Beer. И знаете ролята, която Фриц Мейтаг изигра в революцията на микробусите. Можете дори да назовете членовете на Филаделфия "Клас на бума на 96".

Но най-вълнуващият момент идва след цялата кръв, цялата пот и всички сълзи - онзи момент, когато всичко се събере, когато знаете, че най-накрая сте го направили ... след като принуди приятелите ви да ви подкрепят по време на шоуто, да имате жена си пробутвайте се по дреболии, когато предпочитате да правите секс, мислейки за креативни начини да подкупите съдиите, без това да изглежда като неподходящ подкуп! И тогава това се случва: Вашето име е обявено за шампион на Фили Бира Geek. "Да! Да, да, да, да, да! " крещиш на себе си.

За повечето, приготвянето на бира Geek Beek с търговска пивоварна е една от най-добрите перки на всички - дори отвъд огромната съкровищница от награди, плакет на Philly Beer Geek и слава. Понякога дори получавате бонус.

Ето как се получи за Майкъл Лорънс, Philly Beer Geek 2013, когато той се възползва от възможността да вари две бири за Philly Beer Geek 2014. Ето историята по негови думи:

Бирена лисица: Майк, разкажи ни за опита си с бира Geek Beer за 2014 г.

Майк Лорънс: Срещнах се с Джон Стемлер от Free Will преди около месец. Той беше страхотен и искаше Beer Geek да се включи изцяло. Както знаете, татко ми почина на 23 февруари 2013 г., докато правех нещо с Beer Geek, така че исках тази бира да го почете някак. Той притежаваше бар - Chili Pot на Били на авеню Франкфорд - през целия ми живот и той беше първото ми влияние на бирата.

Израснах син на собственик на механа. Всъщност той ми даде първата си бира.

BF: Кажи ми повече.

ML: Тъй като името му е WILLIAM и те са БЕЗПЛАТНИ WILL, аз предложих бира, наречена "I AM", която да гласи "FREE WILL I AM ... Like" Free William. "

Джон хареса идеята и се съгласихме, че това ще е името.

BF: Какъв стил бира е това?

ML: Що се отнася до стила, отново исках тази бира да почете покойния ми баща, чиито родители и двамата са родени в Ирландия. Той обичаше добра сесия бира, така че какво по-добро ирландско сесийна бира има от сухата ирландска стаут? Джон се съгласи. Така че "ЩЕ СЪМ" ще бъде сух ирландски инат.

BF: Продължавай, Майк. Вие сте на ролка.

ML: Ето къде става креативно. Надявам се да следвате нашите идеи -

Докато мозъкът щурмуваше това на срещата на ALEiens, където се срещнахме, някой спомена, че „WILL I AM“ е запазено търговско име на рапъра от „Black Eyed Peas“. И така, за да направим крачка по-нататък, решихме да се обадим на бирата ... (барабанна ролка):

Свободен ще съм - Black Eyed Stout

Дори си мислехме, тъй като градовете с черни очи имат член на име FERGIE. Щяхме да имаме собствения FERGIE (Carey) на Фили да надпише етикета за нас. И сега много ирландският татко на Фърги току-що почина на 9 април, така че тази бира се оказва и за него.

Надявам се, момчета да копаете това, което сме събрали. Пилотът вече е приготвен и одобрен, така че ние скочихме и направихме истинската сделка.

BF: Разкажи ми малко за рецептата.

ML: Прави се с 65% блед малц, 25% люспест ечемик, 5% английски печен ечемик и 5% среднощна пшеница, о, почакайте - или това е този с 35% малцов пилснер, 36% пшеница и 18% торифицирана пшеница? (Той вдига рамене и се смее.) Както и да е, малцът му придава някои кокосови нотки. Това, което го прави толкова специален, е, че любимият бонбон на баща ми беше Mounds, така че кокосът наистина пасва. ABV завърши с 4.3%. Колкото и да е странно, баща ми е роден през 1943 г. Това трябваше да бъде.

BF: Звучи малко, че не искате да раздавате никакви тайни. Ами втората бира?

ML: Дъг Марчакит все още искаше да се вари с Philly Beer Geek, въпреки че той вече не е "Официален пивоен пиец".

BF: А, да. Дъг вече е главен пивовар в пивоварна Iron Hill в Северен Уелс, така че вече не готви в Манаюнк, където се провеждат полуфиналите на Фили Бир Гейк.

ML: Така е, но исках да пия с него. Така че щяха да сварят втора бира ... Двойна IPA, приготвена със 120 лири мед и хмел Citra - тази, която извадих на сляпо, за да спечеля Beer Geek. Тогава е сух скачан с Cascade.

Нарекохме го HOPARAZZI.

BF: Това е най-доброто! След вашия покер Фили Бира Geek.

Пускането на 2014 г. на Free Will WILL I AM Black Eyed Stout е насрочено за 14 май 2014 г., точно навреме за състезанието за полуфинали на 2014 г. Philly Beer Geek в ресторант Manayunk & Brewery във Филаделфия, Пенсилвания. Хопараци трябва да са готови навреме за подслушване в Field House на 6 юни по време на финалите за 2014 г. Фили Бир Geek Geek.

Наздраве!


Инструкции Видео: Philly Beer Geek 2014 Brauhaus Schmitz Super Bowl Commercial (Октомври 2020).