Рецепта за мечти от тиква

• Април 25, 2024

Както се казва в „Ябълката не пада много далеч от дървото“ (или по-скоро в този случай тиквата не расте много далеч от лозата) - независимо, тази рецепта е собственото творение на моя 9-годишен син , Супер просто, но пълно с вкусни вкусове. Помислете, вкусна тиква доброта в комбинация с топли сладки подправки! Това е божествено, възвишено и прекрасно. Въпреки че може да съм леко пристрастен, не се колебайте да прецените сами. Между другото, той е измислил и подходящо име за своя десерт - Тиквена подправка Dream ☺. Харесва ни да си правим собствена бита сметана у дома, но не се колебайте да си купите готовите неща (като Cool Whip) и просто да добавите подправките - това е огромен спестяващ време и голям пряк път.

Тук в САЩ никой друг зеленчук не характеризира есенния сезон повече от тиква (известния сорт портокали). Рядко виждаме този благороден зеленчук по всяко друго време на годината, така че когато е сезон - обичаме да се възползваме максимално от него и тази рецепта е перфектен пример. Горещо препоръчвам да използвате малкия сорт захарна тиква за тази рецепта.

Тиквите са заредени с бета-каротин, важен антиоксидант. Те също са богат източник на витамин А, витамин С, калий, желязо и диетични фибри. Смята се, че тиквите също играят роля за предотвратяване на някои видове рак и сърдечни заболявания.


PUMPKIN SPICE DREAM

Съставки:

2 чаши дебело захарно пюре от тиква (или можете да използвате плътна тиква от 15 унции)
1 чаша дебел кокосов крем (или гъсто кокосово мляко)
1 чаша супер фина захар, на вкус
щипка смлян кардамон на прах
щипка смляна канела на прах
щипка смлян лют пипер
щипка прясно настърган индийско орехче
2 чаши тежък крем
1 ч.л ванилов екстракт (или бадемов екстракт)
остъклени парчета пекан за гарнитура

МЕТОДИ:

В тенджера на среден огън комбинирайте тиквата заедно с кокосовия орех, захарта и подправките (смлян кардамон на прах, смляна канела на прах, смлян лют пипер и прясно настърган индийско орехче). Разбъркайте добре, за да се комбинират и оставете да се готви за около 5-8 минути или докато целият кокос се абсорбира напълно в тиквата. След това премахнете напълно от котлона и оставете настрана, докато е необходимо.

Използвайки ръчни биещи или подходяща стойка за смесване, разбийте тежкия крем на средни върхове. Откривам, че ако охладите действителните плъзгачи, миксерната купа и смесителното приспособление за около 30 минути преди употреба - тежкият крем ще се избие много по-бързо. Ако желаете, можете да добавите и щипка подправки към разбитата сметана.

Сега можете много внимателно и внимателно да сгънете разбитата сметана в охладената тиквена смес и да сервирате в декоративни купи или чаши. Гарнирайте с глазираните парчета пекан. Като алтернатива можете да сервирате този десерт в слоест парфе стил. Просто редувайте слоеве тиква и бита сметана във високи чаши или парфюмни флейти. Хладилник за няколко часа преди сервиране, наслаждавайте се!


Варианти:

Чувствайте се свободни да използвате препечени нарязани орехови парчета, шам-фъстъци, борови ядки или дори ядки от макадамия вместо пекани. Можете също така да добавите малко шоколадови стърготини като гарнитура, ако желаете.

Чувствайте се свободни да добавите малко тиква подправка смес или чаи подправка смес към тиквата или бита сметана.



бЮЛЕТИН: Каня ви да се абонирате за нашия безплатен седмичен бюлетин. Това ви дава всички актуализации за сайта за индийска храна. Понякога този бюлетин има допълнителна информация за рецепти, които не са в статиите. Попълнете празното поле под статията с имейл адреса си - която никога не се предава отвъд този сайт. Никога няма да продаваме или търгуваме личната ви информация.

Инструкции Видео: Руло с тиквички (Април 2024).