Изглежда, че почти всички обичат бургери. Когато отбелязваме огромен празник като Четвърти юли, повечето от нас искат да сервират нещо малко специално. Пълнените хамбургери са бързи и лесни, но са и вкусни. Тъй като тези бургери са изключителни, може да искате да направите домашни кифлички за хамбургери; те също са бързи и лесни с автоматичната машина за хляб за омесване и доказване на тестото и лесен метод за оформяне.
Бургерите могат да бъдат пълнени с почти всичко; По-долу съм дал няколко идеи.
Ето как се правят пълнени хамбургери:
- За всеки бургер ще ви трябват 6 унции постно говеждо месо. (Не се опитвайте да използвате ултра постния сорт, тъй като той ще изсъхне и ще се разпадне на скарата.)
- Оформете основата на бургера с 2/3 от сместа, като я оформите в сладки, след което прищипвате около ръба, за да образувате ръб
- Сега напълнете вътрешността на бургер с вашия избор на пълнеж
- Оформете 1/3 част в сладкиш
- Натиснете баницата над пълнежа и натиснете всичко заедно в един голям баничка, като го изравнявате колкото е възможно, но се уверете, че има месо, покриващо целия пълнеж
- Поръсете сол и черен пипер или по ваш избор на подправка от двете страни на бургерите
- Грил до желана готовност.
- Сервирайте на гигантски кифлички заедно с всички гарнитури.
Ето няколко от любимите ми комбинации за пълнене:
- Изсушени на слънце домати, прошуто, моцарела или проволон
- Синьо сирене, бекон, нарязан лук
- Сирене Чедър, бекон, нарязан лук
- Пастрами, швейцарско сирене, нарязан лук
- Нарязано говеждо говеждо ястие, швейцарско сирене, кисело зеле (изплаквано и извадено). Сервирайте дресинг на хиляди острови върху готовия бургер; дори можете да сложите вътре малко превръзка.
- Хрупкав бекон, сирене, нарязан лук, сотирани гъби
- Андуйска наденица или Тасо, която се приготвя със ситно нарязан чесън, целина, зелен пипер и лук, след което се поръсва обилно с подправка Каджун. Поръсете бургерите с повече подправки Cajun преди печене на скара.
- Натрошено пиле, смесено със сос от крило Буфало, синьо сирене, нарязана целина. Сервирайте с допълнителен сос от крило Буфало.
- Хрупкав бекон, смесен с домати нарязани на кубчета и малко майоне, за да се свърже; можете да добавите и сирене. Сервирайте готовите бургери с маруля и допълнителна майонеза.
Инструкции Видео: Най-вкусния пилешки хамбургер (Април 2024).