Рецепта за печен чесън

• Април 20, 2024

Сезонът на Хелоуин винаги представлява проблем в това, че повечето от нас трябва да бъдат старателни, за да държим далеч вампирите (и другите асорти). Чесънът, разбира се, е идеалното решение, така че октомври е чудесно време да изпробвате най-новия модул на сайта за бързо готвене, Печен чесън модул, Този модул се прави лесно в бавната готварска печка и отнема много малко време за работа. Веднъж готово, може да се използва в вкусни чесън на пюре от картофи, супа от печен чесън, хляб, мезета, яхнии, зеленчуци, сметанови сосове - списъкът е безкраен.

Когато чесънът е печен, той придобива мек аромат и може да се използва по-обилно в рецептите, отколкото суровият чесън, който понякога придобива горчив вкус, когато се използва твърде много. Това е вкусно намазване върху хрупкав хляб, точно както идва от бавната готварска печка, а когато се пюрира, може да се добави към маслото, за да се направи печено чесново масло - добро в горещи зеленчуци и хляб.

Веднъж изпечени, меките скилидки могат просто да изскочат от кожата, като ги изстискат, така че има малко работа при подготовката на чесъна за замразяване. Тъй като повечето рецепти изискват чесънът да се пюрира, хранителен преработвател прави бърза работа с това (или можете да използвате миксер или вилица, ако процесор не е наличен) и след това той може да бъде загребен върху лист за печене, замразен, и се поставя в торбичка за замразяване тип Ziploc®. Когато сте готови за употреба, просто извадете една от молбите с размер на супена лъжица от фризера и я добавете към вашата рецепта.

Ако сте почитател на чесъна (и почти всички са), този модул ще ви бъде полезен и ще спести много време. И ако е Хелоуин, домът ви ще бъде защитен срещу всички онези досадни вампири.

Около 24 супени лъжици в зависимост от размера на главите

12 големи глави чесън
2 супени лъжици зехтин

1. Нарежете заострения край на главите на чесъна.


2. Поставете ги нарязани отстрани нагоре, в долната част на 4-6 литра бавен котлон.
3. Настържете около откритата карамфил около 1/2 чаена лъжичка зехтин.


4. Покрийте бавната готварска печка, леко наклонете капака (за да премахнете влагата) и обърнете на високо.


5. Оставете карамфила да се готви 2 - 2 1/2 часа или докато карамфилът омекне.


6. Извадете капака и оставете карамфила да изстине.


7. Когато изстине, изсипете скилидките от кожите.


8. Целите карамфил могат да бъдат замразени във фризерни пликове. За повечето рецепти поставете карамфила в хранителен комбайн; обработете до гладкост.


9. Подредете лист за печене с пергамент; лъжичка супена лъжица от чесновото пюре върху пергамента.


10. Поставете листа за печене във фризера.


11. Когато могилите на пюрето са замразени, извадете ги от пергамента и ги прехвърлете в торбичка тип Ziploc; дръжте торбата във фризера и използвайте при нужда.

Сума за обслужване
Калории 14 Калории от мазнини 12
Процент общи калории от: мазнини 83% протеин 3% въглехидрати. 14%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 1 g
Наситени мазнини 0 g
Холестерол 0 mg
Натрий 0 mg
Общ въглехидрат 0 g
Диетични фибри 0 g
Захари 0 g
Протеин 0 g

Витамин А 0% Витамин С 1% Калций 0% Желязо 0%

Инструкции Видео: Здравословна салата с глазиран телешки стек, печен чесън и нахут (Април 2024).