Печени домати и тофу пълнени бели чушки

• Април 20, 2024

Аз съм прав хранител до основи. Обичам начина, по който може да превърне едно обикновено посещение от любими хора в спирка на дестинация. Този път, докато се забавлявахме, ни беше предоставен карт бланш по елементите на менюто. Ние за загубихме ума си, забавлявайки се да идваме с чинии. Темата беше тапас, а апетитите и вкусовите рецептори бяха готови за приятно каране. Ето какво направихме ...

Печени домати и тофу пълнени бели чушки
Готварска печка отгоре остъклен френски зелен фасул
Чесън влита сотирани гъби Cremini
Червен бял и жълт печен перлен лук
Панирани пържени сливи домати с пресен босилек
Сотирани френски лещи
Пълнен и остъклен омлет
Салата от папая и английска краставица
Потни и подправени фурни печени картофи
Касерол печени бебешки тиквички
Панирани печени и печени гъби от Портабела
Limeade
Подправена ябълкова сода от лимонена ябълка

Днес ще подчертаем рецептата за пълнените чушки.

Обичам чушки във всеки вид, които съм имала досега. Има толкова много неща, които можете да направите с тях. От плънката, до печенето, до брането, до сотенето, до приготвянето на сосове и т.н., чушките ще имат своето място в кулинарния ми репертоар за дълги разстояния и за щастие те правят перфектната селекция за тематично събиране. С „Tapas“ можете да го огънете в почти всяка посока, която искате, просто да го държите на порции с ухапване или размер на „пръст храна“.

Ето какво правите:

Печени домати и тофу пълнени бели чушки

СПИСЪК НА ОБОРУДВАНЕТО
1 тавичка за печене
1 голям тиган
1 голяма купа за смесване
1 шпатула
1 фурна
1 газова или електрическа гама

СЪСТАВКИ
4 зърна чушки [по един за всеки човек, отгоре - зелен, червен, жълт, оранжев, лилав, бял или кафяв] използвахме зелено
1 1/2 чаши сливови домати [тиган, печен с карамелизиран лук]
тофу смес [варена и подправена - наденица]
1 1/2 чаши соево сирене [настърган]
10 скилидки чесън [натрошен и едро нарязан]
1 супена лъжица семена от копър
1 жълт лук [голям, нарязан]
2 с. Л. Екстра върджин зехтин
1/4 чаша магданоз
2 ч.л. прясно натрит градински чай
2 ч.л. пресен розмарин
морска сол [на вкус]

ПОСОКИ
Етап 1. Загрейте фурната до 350 градуса.
Стъпка 2. Поставете варено и подправено тофу в купа за смесване.
Стъпка 3. Посолете останалата част от съставките, с изключение на чушките и сиренето, в тигана, докато лукът стане полупрозрачен, след което добавете към купа за смесване с тофу.
Стъпка 4. Добавете сиренето към съставките в купа за смесване и сгънете всичко заедно.
Стъпка 5. Напълнете съставки в гарнирани чушки и поставете в намазнена тавичка, намажете с малко зехтин и поставете във фурна. Печете до сочно и нежно [около 30 - 45 минути]
Стъпка 6. Извадете от фурната, оставете да изстине без охладителна рейка 10 - 15 минути и сервирайте.

Това също върви добре с кокосовия ориз, просото, ечемика, елдата или макароните със свежа билкова салата отстрани.

Както винаги, с удоволствие споделям тези рецепти с вас. До следващия път...

Инструкции Видео: Пълнени чушки с кайма.Точната и правилна рецепта №1 на България! (Април 2024).