Vinoyards Robler, Херман, Мисури

• Април 25, 2024

На лов за Нортън посетих лозята на Рьолер. Разположен е точно пред Ню Хейвън, на южния бряг на река Мисури между Вашингтон и Херман, Мисури. Задвижвайки се по чакълеста алея от магистрала 100, стигате до билото, където дегустационната зала седи с прекрасни гледки надолу към лозята на имотите.

Винарната носи името си от началото и края на името на собственика-винопроизводител Робърт Мюлер. Той е работил в бизнеса с метални конструкции - една от трите компании в световен мащаб, които произвеждат малки CO2 капсули, за да надуят спасителните жилетки. Интересът на Боб към домашното винопроизводство в крайна сметка доведе до съпругата му Лоис и той да купи този основен имот през 1987 г. Първите им лозя са засадени през 1988 г. и докато те узряват, те купуват грозде от близките производители с подобен тероар.

Röbller беше около 35-ата винарна, лицензирана в държавата и постигна ранен успех. Боб Мюлер ми показа златната купа на губернаторите, присъдена на реколта му през 1991 г. Рекордният резерват Нортън. „Имахме няколко варела, които запазихме по-дълго, затова го нарекохме резерв“, каза той.

От техните 16 декара лозя три са засадени с Нортън. Общото производство е около 2000 случая годишно. "Ние сме малка семейна операция", каза Роб. „Имаме двама служители на пълен работен ден, плюс на непълно работно време.“

Нортон е известен с високо съдържание на киселина. Исках да знам как той успя да направи такова меко достъпно вино от това трудно грозде. „Е, киселината е ябълчена, така че ябълчната ферментация я превръща в по-мека млечна киселина. Но ние също губим киселинност чрез стареене на варела - 2009 г. имаше до 28 месеца в дървесината в Мисури, а след това го отлежахме още една година. Маите също имат значение, ние използваме двойка - те не са тези, които се препоръчват за Нортън, но работят за нас. Друг важен фактор са финиращите агенти и ние използваме конкретен желатин. "

От разговора с Боб Мюлер стана ясно, че той е проучил всички аспекти на бизнеса, преди да вземе решенията си. Той не използва винтови капачки, но беше разгледал всички опции за затваряне, тестваше ги на линията си за бутилиране и откри, че някои не отговарят на размерите, които трябваше, други хвърлиха коркови отпадъци и пластмасови затваряния просто задръстиха машината му , Той избра техническото затваряне „DIAM“, което е гарантирано срещу TCA, причината за неизправността, известна като „закопчана“. "През цялото време продавачите ми предлагат по-евтини варианти", казва той. „Казвам им, не се интересувам; Искам само най-доброто. "

А винтове? „Ще трябва да сменя машината си за бутилиране и да бъда ограничен в избора си на бутилки. Няма полза. "

Боб ме завежда в мазето си, изкопал 11 фута в хълма под неговата стая за дегустация. Историята на Роб показва своята любов и способност да се адаптира и работи с метали. „Купих тези резервоари за мляко. Те имат охлаждащи механизми и всички те са от неръждаема стомана, но струват една трета от подобен резервоар за вино. " Така Роб е направил опори, за да ги държи вертикално, за да спести място. След това е линията за бутилиране, която той е монтирал заедно от отделни компоненти, и друга машина за бутилиране, продавана от голяма винарна, която е на части и с която той сърбеж, за да работи.

Над нас са разположени дървени греди, поддържащи дъски настилки в стаята за дегустация. „Спасих онези от старите къщи, които бяха съборени в Сейнт Луис“, каза Боб. "Те са на възраст над 100 години."

Роб има възторжен блясък в очите, много приказки за разказване и той е радостен да говори. Макар че току-що открих Röbller, ясно е, че той е добре известен и има постоянен поток от посетители, които пристигат да опитат и закупят.
Разбира се, те правят гама от вина, за да отговарят на всички небцета, но вкусих Norton от 2009 г., който ми хареса заради неговата мека плодова европейска елегантност. Има добра структура с дървесина, поддържаща от фона и има дълъг завършек и е без грубата киселинност, която понякога се среща в Нортънс.

Röbller е една от шестте винарни по Hermann Wine Trail със събития през цялата година - вижте www.hermannwinetrail.com

Лозе Рьолер
275 Roller Vineyard Rd.
Ню Хейвън, MO 63068
robllerwines.com

Говорете за вината на нашия форум.

Питър Ф Май е автор на Мерилин Мерло и Голото грозде: странни вина от цял ​​свят която съдържа повече от 100 етикета на вино и историите зад тях, и ПИНОТАЖ: Зад легендите на собственото вино на Южна Африка което разказва историята зад виното и гроздето от Пинотаж.

Разкриване: Дегустацията е безплатна в Robbler Vineyards. Peter F May пътува до там за своя сметка