Rockville Bisque, направена с рецепта за скариди

За специални случаи винаги е плюс да имате надеждна рецепта или две, която да ги чука! Поднесете тази кремообразна наслада в широка, ниска купа за супа, със зарядно със сребро отдолу. Гарнирайте със стрък магданоз и тичинка червен пипер.

Rockville Bisque


Beer Fox казва: „Докосване на maerzen издига тази съблазнителна, кремообразна смес до опияняващи нива за любителя на скаридите във вас. Награда!

Избрана Brew: Maerzen от Gordon Biersch Brewing Co., Washington, DC USA


Тип: Marzen Lager - кехлибарен цвят - равномерен баланс между ечемик и хмел; малцов, кремообразен и много гладък.

3-1 / 2 С. вода
1-1 / 2 С. Гордън Бирш Мерзен
2 шалот, кайма
2 чаени лъжички прясна мащерка
2 дафинови листа
1 скилидка печен чесън
2 супени лъжици подправка Old Bay
1 чаена лъжичка цели пиперки
½ чаена лъжичка лимонов сок
3 фунта. скариди, неварени, обелени и обелени
7 C. половина и половина
6 супени лъжици масло
1 лук, нарязан на ситно
½ чаена лъжичка кайен
1 чаена лъжичка червен пипер
2 В. тежък крем
4 скилидки печен чесън
сол и черен пипер (на вкус)
пресен нарязан магданоз (за гарнитура)

В голям съд или холандска фурна комбинирайте вода, Гордън Бирш Мерзен, шалот, мащерка, дафинови листа, печен чесън, подправка Old Bay, черен пипер и лимонов сок. Доведете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 40 минути.

Върнете да заври и добавете скаридите. Гответе до просто розово, 4-8 минути. Прецедете скаридите и подправките. Продължете да готвите запас за 35-40 минути, за да намалите запаса до около 3 чаши. Обелена пяна отгоре.

В голям тиган загрейте масло на среден огън. Сотирайте лука до прозрачност. Добавете кайен и червен пипер, за да смесите ароматите.

В хранителен комбайн смесете сместа от лук, скариди, печен чесън и 1 чаша половина и половина, докато стане гладка.

Комбинирайте 6 C. половина и половина със запас. Загрейте на котлона. Добавете пюрирана смес от скариди и тежка сметана. Добавете сол и черен пипер на вкус. Варете 8-10 минути, докато се загрява през цялото време.

ЗАБЕЛЕЖКА: Загрейте, но не ври, след като е добавен тежък крем.

Полза за здравето: Богат на витамин А, витамин В6 и В12, витамин D, биотин, ниацин, калий, цинк, фолиева киселина, калций, магнезий, желязо
 


Инструкции Видео: 2010 Toyota Camry 4dr Sedan I4 Automatic LE - Rockville (Декември 2022).