Сьомга с рецепта за деня от мента Дерби Джулеп

• Април 24, 2024

Официалната напитка на дербито в Кентъки е монетен джул, който е съставен частично от кентъки бърбън и мента. Същите съставки се използват в следната хрупкава наслада, която е невероятно добра, сервирана за сьомга на скара. Сьомга на скара с Дерби ден мента Julep Relish е идеалното ястие за сервиране в Дерби деня, което винаги се провежда в първата събота на май. Разбира се, ще искате да носите специална дизайнерска шапка, за да ядете това вкусно ястие и за предпочитане ще го изядете, докато гледате дербито в Кентъки.

Насладата може да се направи ден или два напред, така че е много удобно. Останалите могат да бъдат сервирани като наслада за бургери на скара

4 порции

1 нарязан на кубчета средно червен лук

1 чаша бял оцет
1/4 чаша Кентъки Бурбон
1/3 чаша захар
2 чаени лъжички сол
1 чаена лъжичка цели черни пиперки

2 кубчета краставици
1 малка червена чушка, нарязана на кубчета
1/4 чаша нарязана прясна мента

1 килограм филе от сьомга, нарязано на четири порции парчета
Вашата любима подправка сол, за предпочитане пикантна

1. Relish Поставете нарязания на кубчета червен лук в стъклена купа.
2. Смесете оцет, бърбън, захар, сол и черен пипер в стъклен съд, микровълнова; микровълнова фурна 3 минути, разбърква се до разтваряне на захарта и микровълнова допълнително 2-3 минути до кипене.
3. Изсипете врящата смес върху лука.
4. Разбъркайте, след което оставете да преседи, докато изстине.
5. Когато лукът се охлади, добавете краставиците, червения пипер и ментата.
6. Разбъркайте, покрийте и охладете в хладилник, докато се охлади добре.
7. сьомга Поръсете парчетата сьомга с любимата си подправка (харесваме подправки за риба и морски дарове Olde Thompson).
8. Загрейте решетка с газ или дървени въглища; скара на сьомга само докато се приготви, като се обърне веднъж по време на готвене.
9. За да сервирате, поставете парче сьомга върху всяка от четири чинии за сервиране; лъжица щедра порция вкусно (изцедено) над всяко филе и сервирайте веднага.

Сума за обслужване
Калории 338 Калории от мазнини 87
Процент общи калории от: мазнини 26% протеин 29% въглехидрати. 34%

Количество хранителни вещества на порция
Общо мазнини 10 g
Наситени мазнини 2 g
Холестерол 74 mg
Натрий 1566 mg
Общ въглехидрат 29 g
Диетични фибри 1 g
Захари 17 g
Протеин 25 g

Витамин А 23% Витамин С 69% Калций 0% Желязо 7%

Инструкции Видео: Кълцани бургери от пилешко и сьомга-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-20.10.2015 г. (Април 2024).