Сам Адамс бира и нисковъглехидрати

• Април 20, 2024

Когато посетихме фестивала за вино в Nantucket, разговаряхме дълго с представителя на Sam Adams Beer за техните планове за нисковъглехидратна бира.

Представителят обясни, че Сам Адамс поддържа съоръжение за тестване в планове Ямайка, Масачузетс. Пивоварите често играят с различни комбинации, за да определят нови смеси и възможности. Те са работили върху намирането на комбинация от нисковъглехидратични бири, но досега никоя от формулите с ниско съдържание на въглехидрати не е дала достатъчно богат вкус, за да гарантира етикета на Sam Adams.

Сам Адамс Лайт, който отне много работа за завършването му, има 9,2 г въглехидрати - изобщо не много нисък в сравнение с многото 2 г и под бирата, които сега са на пазара. Обърнете внимание, че на пазара на бира, Light традиционно означава "нискокалорични" - НЕ "ниски въглехидрати".

Въпреки това представителят смята, че тези 9,2 г не са напълно смилаеми и каза, че Сам Адамс ще работи в бъдеще, за да обясни това по-добре в сайта и материалите си.

Той обсъди как леките бири като цяло са станали огромна сила на пазара - нещо, което малко производители на бира биха сметнали за възможно преди малко. Предполагаше се, че пиещите бира не са група, която се грижи за теглото - пиеха, защото харесваха аромата на бирата. Но в наши дни Bud Light продава Budweiser и това е вярно и за много други марки. Оказва се, че пиещите бира НЕ искат да избегнат това "бирено черво" и са готови да пият по-лека бира, за да останат здрави.

Представителят обясни, че Сам Адамс го пие на Мразене, когато хората слагат бирата в замръзнали халби или добавят към нея липи или лимони. Те преминават през невероятно количество работа, за да направят бирата точно както трябва - а добавянето на лед или плодове прави големи промени във вкусовете.

Представителят не е нисковъглероден и в един момент каза, че Bud Light е имал право, когато са твърдели, че "всички светли бири са с ниско съдържание на въглехидрати". Засмяхме се и казахме, че това е напълно невярно. Просто погледнете (хм) Сам Адамс Светлина, която е 9,7 г бутилка! Това е над 4 пъти повече от въглехидратите в други леки бири. За нисковъглехидратен дитер това е ОГРОМНА разлика.

ЗАБЕЛЕЖКА: От август 2007 г. формулата, която използват е 119 калории и 9,6 г въглехидрати.

Диаграма на нисковъглехидратна бира


Библиотеката на книгите с ниско въглехидрати на Lisa Shea

Инструкции Видео: Locked Away - R City ft. Adam Levine - Sam Tsui & Kirsten Collins COVER (Април 2024).