Рецепта от сладък зелен фасул
Според мен зеленият боб е не най-ароматният зеленчук на планетата - въпреки това, те са страхотни и чудесни за вашата диета, поради факта, че са с високо съдържание на фибри и витамин С. Затова понякога зеленчуците може просто да се нуждаят от малко помощна ръка, за да ги стигнат до къде те принадлежат - в стомаха ви и особено ако сте член на клуба за мразене на зелен фасул.

Следващата рецепта за домашен зелен фасул е бърза и лесна за приготвяне, сдвоявайки добре като гарнитура за практически всичко, което решите да направите - както и да е ароматно, хранително и както винаги - направено с пресни съставки! Това не е вашата суха версия на зелен фасул, тъй като тази рецепта произвежда малко сос, за да се надуе върху готовото ястие, правейки всичко това по-вкусно!

Чудесна алтернатива на традиционния / редовен зелен фасул са азиатските дълги бобчета (линк в края на страницата). Те са малко по-скъпи от обикновения боб, но са по-меки на вкус. Също така, от подготвителна гледна точка, те са благословение, тъй като нямат струни, които да дръпнат, което спестява огромно количество време. Нарежете ги по желаната от вас дължина и продължете с рецептата както обикновено. Лесно за теб и за мен = Страхотно!

Съставки

2 с.л. зехтин
2 фунта зелен фасул, подрязан
1 супена лъжица. счукан пресен чесън
1 средно жълт лук
1 ч. Л. Кошерна сол
1/4 ч.л. млян черен пипер
1/2 ч.л. люспи от червен пипер
1 ч.л. сушен счукан босилек
1/2 чаша бяло вино, по желание
1 чаша счукани домати

метод

1. Донесете голям съд с подсолена вода до кипене и бланширайте боба за 2 минути. Изцедете и след това ги потопете в ледена баня, за да им попречите да готвят допълнително и да се отцедят отново. Заделени.

2. Нарежете лука на тънки полумесеци, сотирайте 3 минути с чесъна, солта, черния пипер и зехтина на среден огън. Повишете котлона до средно силен и добавете люспи от червен пипер, босилек и бяло вино, ако използвате. Гответе, докато виното не се абсорбира с 50% или гответе за 1 минута, ако не използвате виното.

3. Добавете доматите и боба, като се загрява за 3 минути или докато бобът стане, вилица омекне. Не прекалявайте. Регулирайте подправката с повече сол, черен пипер и люспи от червен чили, ако е необходимо.

Тази рецепта е вкусна като топла страна, ястие от гърне, което всички ще харесат и е страхотно студено като салата за пикник.

Инструкции Видео: Свинско със зелен фасул (Март 2024).