Тайните на Жак, Черен испански и Леноар

• Април 24, 2024

Жак е сорт грозде, за който малцина са чували, но той е играл важна роля в поне три области. Подобно на много разновидности, той е известен с повече от едно име и най-често срещаните му синоними са Черен испански и Lenoir. В САЩ Lenoir е единственото име, прието от TTB за сортово етикетиране.

Произходът на Жак е объркан: някои казват, че той е възникнал на остров Мадейра, докато други казват, че той се е появил в Америка през 1800 г. в колониите на Джорджия или Южна Каролина. Това е хибрид, което означава, че има родители от различни видове лози, Vitis vinifera (европейското винено грозде) и Vitis aestivalis, (американското лятно грозде) и е възможно в родословието му да има и някои Vitis cinerea.

Жакс е използван за направата на известното десертно вино Мадерия на едноименния португалски остров, докато антихибридните разпоредби на ЕС го забраняват.

Той изигра съществена роля като подложка, защитаваща лозите по целия свят от лозата, унищожаваща филоксерата листна въшка, и беше използвана за размножаване на по-късни по-ефективни подложки.

В южния Тексас днес се отглежда, за да се направи дълбоко вино, тъй като показва устойчивост на друг разрушител на лозата, болест на Пиърс.

Тази година упорит изследовател в Южна Африка д-р Джери Родригес гледа ДНК-отпечатъка на Жакс. Джери възложи на лаборатория за анализ на ДНК на лоза от жакес, растяща в Южна Африка, за която се знае, че е добита от Мадейра. След това той сравни резултатите с ДНК на Жак, съхраняван във лозови библиотеки във Франция и Испания.
Резултатите показват, че не само трите не са идентични, но и че лозите във Франция и Испания са свързани и са разсад на Мадейра Жак.

Лозовите лози не се размножават вярно, поради което днес се размножават чрез вземане на резници. Но е документирано, че лозарите от 19 и началото на 20 век Америка са си разменяли семена и са запазили името на родителите за получените растения. Вероятно по този начин лозите от Жак, изнасяни от Америка като корен, са с различна ДНК. Възможно е също така да обясни как Jacquez, отглеждан на различни места като подложка, изглежда предлага различни нива на защита от филоксерата. И вероятно отчита различните имена, които са му дали разсадът.

Д-р Джери Родригес също определи франка Каберне като вероятно родителят на Vitis vinifera на Жак.

Трябва да се направи много повече ДНК анализ, за ​​да се идентифицират растенията на Jacquez Black Spanish и Lenoir в САЩ. Сега знаем, че не е непременно едно и също, тези сортове, за които е потвърдено, че имат устойчивост към болестта на Пиърс и филоксерата биха били полезни не само за производството на вино в Южните САЩ, където Пиърс е ендемичен, но и за размножаването на по-устойчиви лози.

За подробна информация относно ДНК Джери Родригес ДНК анализ прочетете доклада му тук: -
//www.news24.com/MyNews24/south-africa-still-grows-the-original-jacquez-grapevine-cultivar-but-texas-grows-the-black-spanish-20160802

Говорете за виното на нашия форум.

Питър Ф Май е автор на Мерилин Мерло и Голото грозде: странни вина от цял ​​свят която съдържа повече от 100 етикета на вино и историите зад тях, и ПИНОТАЖ: Зад легендите на собственото вино на Южна Африка което разказва историята зад виното и гроздето от Пинотаж.

Инструкции Видео: Мысль материальна. Доказано (Април 2024).