Пряк рецепта за супа Avgolémono

• Април 20, 2024

Жадуваш за добра, топла купа с ароматна супа? Пряк път супа Avgolémono (Гръцка супа от лимон, пиле и ориз) може да се направи за 30 минути или по-малко; не само че е добро, но е и с доста ниско съдържание на калории, което ще даде извинение на всеки да го сервира с хубав хрупкав хляб или пикантни мъфини, като мъфини от спанак фета (които също се събират бързо с помощта на един от трите Основни смеси за печене). Тази вкусна супа се приготвя бързо с помощта на консервиран пилешки бульон, дехидратирани лукови люспи (елиминирайки нуждата от нарязване на лук) и предварително приготвено пиле от модула за пилешко пиле. Може да се използва и гърдата на Турция от бавен котлон за бавно готвене на Турция, както и оставено варено пиле или закупено от магазин пилешко месо.

Макар да не е традиционна, шепа пресен спанак може да се сложи в купата преди да се излее в супата; спанакът ще се готви от топлината на супата и ще добави не само цвят, но и хранителни вещества и аромат.

6 порции


8 чаши пилешки бульон, или 8 чаши вода и 3 супени лъжици гранулиран пилешки бульон
2 супени лъжици дехидратирани лукови люспи или 1/2 чаша нарязан лук
1 чаша конвертиран ориз
1 чаена лъжичка гръцки риган

2 чаши пилешки гърди от пилешко пилешко месо, настъргани или нарязани на кубчета

1/2 чаша лимонов сок
3 яйца

1/4 чаша нарязан магданоз
сол и прясно смлян пипер, на вкус

1. В голяма тенджера или съд за супа смесете пилешкия бульон, люспите лук, ориза и ригана.


2. Доведете до кипене, обърнете надолу на котлон и гответе 20 минути.


3. Разбъркайте пилешкото месо.


4. Разбийте заедно лимоновия сок и яйцата.


5. Бавно изсипете сместа в кипящата супа, като разбърквате в движение по посока на часовниковата стрелка.


6. Когато супата се сгъсти леко, разбъркайте магданоз и сол и черен пипер на вкус.

Сума за обслужване
Калории 239 Калории от мазнини 55
Процент общи калории от: мазнини 23% протеин 24% въглехидрати. 53%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 6 g
Наситени мазнини 2 g
Холестерол 126 mg
Натрий 1999 mg
Общ въглехидрат 31 g
Диетични фибри 0 g
Захари 0 g
Протеин 15 g

Витамин А 9% Витамин С 19% Калций 0% Желязо 17%

Инструкции Видео: Забути про злиплу вермішель: рецепти для шкільного меню від Євгена Клопотенка (Април 2024).