Рецепта за бисквити с шоколадов чипс
Шоколадовите бисквитки са безспорно най-популярното разнообразие от домашно изпечени бисквитки в Америка. Разработена от Рут Грейвс Уейкфийлд през 1930 г. в нейното заведение, Toll House Inn (където те бяха наречени Toll House Cookies) в Уитман, Масачузетс, тя използва натрошени парчета полусладък шоколад на Nestle като заместител на шоколада на търговския пекар, който беше пуснала. извън. За щастие, полусладките шоколадови чипсове бяха измислени малко след това, така че в днешно време няма нужда да нарязвате големи парченца шоколад, за да влезете в буквално хилядите различни рецепти за бисквитки с шоколадов чипс, които са разработени оттогава; за щастие има и много нови марки полусладки шоколадови чипсове, които са много по-качествени от тези на Nestle с по-малко добавки и пълнители и повече истински шоколад.
””
Следващата рецепта за Шоколадови бисквитки с пряк път започва с Basic Master Baking Mix, за да спестите време; добавят се минимални други съставки. Получените бисквитки са страхотни - това може да се превърне в любимата семейна рецепта за основни бисквитки с чипс с шоколад. Разбира се, може да се добавят всякакви ядки, въпреки че пеканите са стандартните, а млечният шоколадов чипс или други аромати могат да бъдат заменени за полусладките. Въпреки че много от рецептите (включително и тази на опаковката на Nestle) за шоколадови бисквитки с чип изискват масло или маргарин, наистина няма причина да отделяте време за приготвяне на домашни бисквитки, ако те трябва да съдържат нещо толкова нестандартно като маргарин, така че моля използвайте истинско масло - те ще вкусят много по-добре и имат по-добра текстура.

6 дузини бисквитки

1/2 чаша масло
1 1/4 чаши опакована кафява захар
2 яйца
1 чаена лъжичка ванилия
3 чаши Основна смес за печене, смес за печене с пълнозърнеста пшеница или здравословна смес за печене на много зърна
2 чаши полусладки шоколадови парченца
1 чаша нарязани пеканчета (по желание)
  1. Загрейте фурната до 350 °.
  2. Смелете маслото, кафявата захар, яйцата и ванилията до светло и пухкаво.
  3. Разбъркайте в основната смес за печене, докато се смесят добре.
  4. Разбъркайте шоколадовите стърготини и пекан (ако използвате).
  5. Загребвайте или пускайте топчета с размер на супена лъжица върху покрити с пергамент листове за печене.
  6. Печете 8-9 минути или докато краищата леко покафенеят.
  7. Прехвърляне към охладителни стелажи.
  8. Съхранявайте до една седмица в херметичен контейнер.

Сума за обслужване
Калории 71 Калории от мазнини 35
Процент общи калории от: мазнини 49% протеин 4% въглехидрати. 47%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 4 g
Наситени мазнини 2 g
Холестерол 9 mg
Натрий 69 mg
Общ въглехидрат 8 g
Диетични фибри 0 g
Захари 0 g
Протеин 1 g

Витамин А 1% Витамин С 0% Калций 0% Желязо 1%



Инструкции Видео: Бисквити с шоколадов чипс || Нека да творим / Chocolate chips cookies || Neka da tvorim (Март 2024).