Преки пътища: Как да си приготвите предварително билки и подправки

• Април 18, 2024

Билките и подправките са предмети, с които всяка кухня трябва да бъде украсена заедно с готвачи, които не се страхуват да ги използват. Докато създаваме кратки пътища за себе си, може да се наложи да инвестираме повече време в началото, за да осигурим най-добри резултати. Ето 3 билки и подправки, които ще помогнат на вашия процес:

Билкови ледени кубчета
Пасти
Сухи смеси

Когато имате определена комбинация от билки и подправки, които харесвате, смесете ги заедно и автоматизирайте системата си. Работи за супи, яхнии, пасти, сосове, маринати и дори десерти.

Билкови ледени кубчета

Когато искате да създадете билкови кубчета лед, всичко, което ще трябва да направите, е да смилате пресни билки в хранителен комбайн, хаванче и топка или да използвате ръчен блендер. Вземете преработените билки и след това поставете в малки ледени форми и замразете твърди. Веднъж замразени можете да извадите от формичките и да съхранявате в безвъздушна пластмасова торбичка или друг вид контейнер за съхранение на фризер.

Пасти

Когато създавате пастите си, или ще направите приблизително същото нещо, както когато създавате билкови ледени кубчета, но без да замразявате; можете да добавите малко масло, оцет, сол и / или подсладител в процеса и можете да готвите, печете, изпържите или сотирате съставките и след това ги смилате или смилате първо и след това ги сварявате в зависимост от това какъв вкус и текстура искате те да бъдат. Когато приключите, съхранявайте в хладилника в за предпочитане без въздух или вакуумно запечатан съд, стъкло, ако изобщо е възможно. Използваните билки и подправки ще определят срока му на годност.

Пастите са полезни, когато правите сосове, триене, супи, яхнии и дори десерти.

Сухи смеси

Няма нищо по-хубаво от това да можете да вземете за една бутилка подправки за разлика от 10. Най-добрият начин да направите това е чрез създаване на смеси за подпис. Комбинация от подправки, придаващи на вашите ястия собствен неповторим вкус. По този начин можете просто да достигнете до този един буркан, когато готвите и искате да ускорите нещата.

Ето една бърза рецепта за хубава смес от билки и подправки:

1 супена лъжица семена от копър
2 супени лъжици Паприка
1/2 с. Л. Градински чай
1 1/2 с. Л. Копър плевел
1/2 супена лъжица копър
2 супени лъжици риган
1 супена лъжица Дехидратиран лук
1 супена лъжица розмарин
2 с. Л. Босилек
1 1/2 с. Л. Риган

Вземете всички тези съставки и поставете в мелница за подправки и смилайте на прах. Поставете в буркан и съхранявайте в хладилник или фризер.

Току-що научихте друг начин да ускорите процеса на готвене. Докато използвате тези техники за предварителна подготовка, времето ви в кухнята ще стане още по-креативно и удовлетворяващо.

За повече съвети и информация вземете си копие от бюлетина ми за вегетариански ресурси и поп към вегетарианския форум. Ще бъдете щастливи!

Както винаги ... Беше чудесно споделяне с вас. До следващия път ... Чао за сега.

Инструкции Видео: Как да Отслабна Здравословно и Завинаги - Hyrs.bg (Април 2024).