Пай е почти толкова традиционен в Деня на благодарността, колкото пуйката, а най-популярният сорт, разбира се, е тиквата. Ябълката и черешата следват като състезатели в челната петица (според анкети на списанията), както и пекан, особено на юг. Купените в магазина пеканни пайове обикновено са сладко сладки и имат по-малко от адекватно количество пекани (което, разбира се, е цялата точка на "пай с пекан"), да не говорим за по-малко от люспеста и често на вкус картонена коричка. Следващата рецепта за Пикантният пай на Мич Хърли от години е изборът на пекан в нашето семейство. Рецептата бе споделена любезно преди много години от Мич Хърли, ценител на пай с пекан; съставките са прости - нищо фантазия, но комбинацията е божествена. Тази рецепта се настройва всеки път и има перфектния баланс на пекани за пълнене. Пеканният пай е толкова богат, един пай служи поне 12, а единственото необходимо украшение е малко истинска бита сметана, която е леко подсладена. Ако е по-удобно, пълнежът прави и страхотни пеканови тартани; просто разделете пълнежа между 12 средни големи черупки.
””
Въпреки че домашната коричка за пай е за предпочитане и лесна, след като сте практикували малко, готовите валцувани корички са приемливи и са безпроблемни. Добре е да избягвате замразените корички, освен ако не е абсолютно необходимо, тъй като те обикновено са сухи и не са люспести. Семейството ми е много голямо, така че ние се забавляваме да сервираме седем или осем различни сорта пай на нашите вечери на Деня на благодарността. Спестявам време, като правя партида от Basic Pie Crust Mix и ги разточвам една след друга. За тези, които искат да направят само една или две пайове, Basic Pie Crust е начинът да вървят.

12 порции

пълнеж
1 чаша лек царевичен сироп
1 чаша кафява захар
1/3 чаена лъжичка сол
1/3 чаша разтопено масло
1 чаена лъжичка ванилия
3 бити яйца
1 1/2 чаши половинки пекан

1 9 ”пай кора
  1. Загрейте фурната до 350 °.

  2. Смесете лекия царевичен сироп, кафява захар, сол, масло, ванилия и яйца на най-ниската скорост на миксера или разбийте заедно. Не премесвайте или на пая ще има мехурчета и пяна.

  3. Сгънете в пеканите.

  4. Изсипете пълнежа в подготвената коричка за пай.

  5. Печете 45-50 минути или докато се запълни пълнежът.

  6. Охладете на стелаж преди рязане.

  7. Пай може да се съхранява на стайна температура (покрита с пластмасова обвивка) до 3 дни.

Сума за обслужване
Калории 403 Калории от мазнини 215
Процент общи калории от: мазнини 53% протеин 4% въглехидрати. 43%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 24 g
Наситени мазнини 8 g
Холестерол 82mg
Натрий 310мг
Общ въглехидрат 43гр
Диетични фибри 1 g
Захари 0 g
Протеин 4 g

Витамин А 10% Витамин С 0% Калций 0% Желязо 12%





Инструкции Видео: Бекон Лазаня - много проста и вкусна рецепта, която ще стане любимата ви. Apetiten TV (Февруари 2024).