Рецепта за убождане на киселец

• Април 25, 2024

Соррелът, известен още като Roselle и Jamaica Flower, има ярък, кисел аромат (той е основният аромат в чая от червени джинджифини на подправка на Celestial Seasoning), а в Карибите традиционно се залива с подправки и се смесва с ром, за да се създаде любимо бижу - цветна коледна либация, известна като щапел.

Пресната киселец - вид цвете хибискус, отглеждано в цялото Карибско море - се появява на много карибски пазари в края на ноември, а производството на Sorrel Punch предвещава началото на празничния сезон. Въпреки че е трудно да получите свежа киселец извън Карибите, изсушената версия е лесно достъпна и произвежда фина версия на тази възхитителна напитка.

Процесът на приготвяне на Sorrel Punch е почти същият като приготвянето на билков чай: цветята, билките и подправките се заливат с вряла вода и се оставят да стръмнат. Тази рецепта изисква двудневно отваряне, процес, който създава дълбок и вкусен вкус, а след това ударът стои още два дни след добавянето на рома. Резултатът е великолепна напитка с рубинено оцветяване, пълна с тропически аромати на джинджифил, канела и карамфил.

Този островен удар уплътнява вълна, така че имайте това предвид, когато го предлагате на своите гости, особено ако използвате свръх доказания ямайски ром. За да сервирате Sorrel Punch, напълнете чашите с натрошен лед и добавете изсипване, за да напълните чашата. Използвайте нарязани лимони, лайми и портокали, за да създадете цветна гарнитура.


Рецепта за убождане на киселец

2 чаши сушени цветя киселец
1/4 чаша пресен джинджифил, обелен и нарязан
1 пръчка канела
4 цели карамфила
1 чаша захар
6 чаши вода
1 1/2 до 2 чаши прекалено доказан ямайски ром (или любимият ви тъмен ром)
Резени лимон, лайм и портокал, за гарнитура


В голям, термоустойчив чаша или купа комбинирайте киселеца, джинджифила, канелата залепете карамфил и захар. Заделени.

Доведете водата до кипене и я изсипете върху киселеца, подправките и захарта. Оставете сместа да се охлади. Покрийте чашата или купата и оставете удара да остане стръмен за два дни.

Прецедете сместа през фин тензух и върнете течността в чашата или купата.

Разбъркайте рома. Покрийте още веднъж и оставете сместа да престои още два дни.

Прецедете последния удар и го поставете в хладилника, за да изстине.

Сервирайте Pour Pour на чаши, пълни с натрошен лед, с гарнитури от лимон, лайм и портокал.

Инструкции Видео: Мягкое ПЕЧЕНЬЕ за 5 минут. Самый простой рецепт печенья. (Април 2024).