Палачинки със сметана

Палачинки със сметана

• 1-1 / 2 чаши брашно
• 1-1 / 2 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сода за хляб
• 1/8 ч.л. сол
• 1 Т. захар
• 1 яйце
• 1 чаша мляко
• 1/4 чаша заквасена сметана
• 2 T. растително масло

Preparation-
Смесете заедно брашното, бакпулвера, содата, солта и захарта. В отделна купа разбийте заедно яйцето, млякото и заквасената сметана. Разбъркайте сухите съставки в яйчената смес, точно до навлажняване. Изсипете растителното масло върху решетка. Загрейте решетката до средно висока. За всяка палачинка изсипете около 1/4 чаша тесто върху горещата решетка. Гответе, докато дъното на палачинка стане златисто кафяво и краищата започват да балончета. Обърнете и гответе друга страна. Сервирайте палачинки, нарязани на горещо, с гарнитура от праскови (рецептата по-долу) или любимите си плодов топинг или сироп.