Пикантна рецепта за пиле и гъби

• Април 18, 2024

Търсите бърза и лесна гювеч, която всички ще харесат? Пикантното пиле и гъби отнема около 20 минути време за ръце и само 30 минути за печене. Може да се направи предварително и хладилно или да се приготви точно навреме, за да го изпечете за вечеря - каквото е най-удобно за вас.

Измислих тази рецепта преди около 25 години, когато замених пакет от Schilling Season’s Fry, който току-що дойде на пазара, с рецепта, която намерих в общата готварска книга. След като бяха направени няколко промени в тази оригинална рецепта, Пикантното пиле и гъби стана любимо в моето семейство, а също и в семействата на петте ми сестри. Една от сестрите ми дори го представи за публикуване като лична рецепта на съпруга й по футболен треньор в най-продаваната готварска книга на съпругите на Даул Каубои.

Докато рядко използвам приготвени пакети с подправки, тъй като имат вкус на опаковка и имат почти повече консерванти, отколкото действителните подправки, Schilling Season'n Fry няма такъв индустриален мирис или вкус, който имат толкова много подготвени смеси за подправки. Придава на пилето невероятен вкус, който все още не съм успял да дублирам.

Пикантно пиле и гъби

8 порции

4 до 6 обезкостени половинки пилешки гърди
2 яйца, бити
1 3 унция пакет Schilling Season'n Fry пилешко подправено пилешко покритие
1 чаша брашно
1/2 чаша масло, (без заместители, моля)
1/2 килограм нарязани пресни гъби
1 1/2 чаши пилешки бульон, (булионът, разтворен в гореща вода, е наред)
1 1/2 чаши настърган кашкавал

1. Смесете нарязаните парчета пилешки гърди с разбитите яйца.


2. В торбичка или в чиния смесете пържени сезона и брашното; изсипете пилето и разбъркайте добре.


3. Разтопете маслото в голям тиган; добавете пилешката смес и гответе на среден огън, като разбърквате често, докато пилето е бяло, покритието леко покафенее и маслото се абсорбира.


4. Разбъркайте гъбите.
Прехвърлете сместа в ястие с плитки гювеч от 2 литра.

5. Изсипете пилешкия бульон върху пилешкото месо и поръсете сиренето равномерно отгоре.


6. Печете на 350 °, докато сиренето стане хрупкаво, а пилешкото мехурче, около 30 минути.


7. Ако правите напред, покрийте и хладилник; ще отнеме около 45-55 минути, за да се изпече.

Сума за обслужване
Калории 392 Калории от мазнини 215
Процент общи калории от: мазнини 55% протеин 25% въглехидрати. 20%

Количество хранителни вещества на
порция
Обща мазнина 24 g
Наситени мазнини 13 g
Холестерол 146 mg
Натрий 1309 mg
Общ въглехидрат 20 g
Диетични фибри 0 g
Захари 0 g
Протеин 24 g

Витамин А 16% Витамин С 2% Калций 0% Желязо 8%

Забележка: Ако сезонно пържено пилешко покритие с пиле не е достъпно във вашия район, то може да бъде поръчано от компанията на този линк: McCormick.com; заслужава си.

Инструкции Видео: Пилешки бутчета на фурна с гъбен сос (Април 2024).