Пикантна рецепта за картофена касерола с пилешко югозападно пилешко месо

• Април 19, 2024

От време на време просто трябва да имам пикантна корекция! Така че разбира се - тръгнах на югозапад към земята на люти чили и затоплящи подправки. Моята рецепта за пилешко и картофено гювеч от Югозападна лесна за приготвяне, пълна е с аромат и гарнирана с печени картофи и сирене с кимион.

Въпреки че направих пилето от нулата тук, можете да замените всяко остатъчно варено пилешко месо - деликатес може да придаде на тази гювеч страхотен вкус, което ще ви спести стъпка. Що се отнася до останалите съставки, можете да ги коригирате по ваш вкус.

Използвах горещото нарязано на кубчета жалепенос и средно люта салса, която беше ароматизирана с чушки, лук и чесън. Като каза това, ястието излезе доста пикантно, така че просто отидете с това, с което можете да се справите. Изберете любимия си, но закупете по-дебелия вид салса, а не градинския пресен тип от хладилника. Стабилните салси създават повече сосност в цялото ястие. Тази рецепта напълни ястие от гювеч с размери 12 х 8 х 3 инча, което ще нахрани много добре 6 души. И, ако имате остатъци - те правят страхотно тако.



Съставки

Зехтин
2 фунта. пилешки гърди
Кошер сол и смлян черен пипер
3 - 4 чаши картофи (с кожа) нарязани на кубчета
1 1/4 ч.л. Земен кимион
1/2 ч.л. пушена червена чушка
1 голям червен пипер, нарязан на кубчета и нарязан на ситно
1 средно жълт лук, намазан наполовина и нарязан на ситно
1 15 унция може жълта царевица, изцедена
1 4 унция може горещи или леко нарязани жалепени
1 16 унция буркан Органична средна (или лека) салса
Сол на вкус
1 1/2 чаши сирене джак чедър, настърган

метод

Загрейте фурната до 375 градуса F.

1. Разтрийте малко зехтин върху пилето и поръсете със сол и черен пипер. Печете, докато пилешките гърди се сварят, приблизително 30 минути, ако не са прекалено гъсти.

2. Междувременно капнете малко зехтин върху нарязаните на кубчета картофи и втрийте в кимиона, червения пипер и 1 ч.л. кошерна сол покрива добре картофите. Извадете пилето от фурната, когато е приготвено. Охладете напълно и нарязвайте кубчета на кубчета или тънки ивици. След това поставете картофите на плитка тава и печете, докато придобият някакъв цвят и омекнат, когато се прободат с вилица.

3. Докато картофите се готвят, загрейте малко зехтин върху среден пламък и варете лука и белия пипер, като разбърквате от време на време, докато лукът изглежда непрозрачен, приблизително 5 минути.

В голяма купа комбинирайте пилешкото месо, белия пипер, лука, царевицата, жалепеноса и салсата. Разбъркайте старателно и поставете в съд с гювеч, достатъчно голям, за да побере съдържанието.

4. Наредете картофите равномерно отгоре и поръсете със сиренето. Печете за около 20 минути или докато сиренето се разтопи. Оставете да почине 5 минути преди сервиране.

Имайте чаши с мляко под ръка, за да изгасите топлината. Наслади се!

Инструкции Видео: Свинско с кисело зеле в гювеч. || Рецепти от България. || (Април 2024).