Стевия, този чай ли е?

• Април 25, 2024

Стевия, този чай ли е?

Новини, които можете да използвате


Чай Стевия ли е? Да и много повече!

Stevia Rebardiana е билка от семейство на хризантемите и расте като малък храст. Той е свързан със слънчогледа. Появи се като местен вид за Парагвай и Бразилия. Отглежда се основно там. Много други, които използват билката Stevia, също се заеха с растежа и производството на Stevia. Те са Япония, Китай и други страни от Тихоокеанския рим. Наскоро стевия може да се отглежда в близкия Южен Онтарио и Мексико.

Стевията е многогодишно растение и се отглежда подобно на чай. А топлият климат му подхожда най-добре.
Стевия е известна и с имената на листа от мед, листа от бонбони, захарни листа, сладки листа и сладка трева.

Стевия, известна или неизвестна, се използва широко в целия свят. В момента Япония е най-големият потребител на Stevia и на продуктите на Stevia всъщност, тяхната страна използва около 40% от произвеждания пазар Stevia. Япония обаче не го използва като чай; те използват Stevia като подсладител.

Туземците от Парагвай и Бразилия използваха Стевия като чай. Всъщност туземците берат листата веднага от растението и ги изядоха! Листата на растението Stevia са много сладки.

Как се приготвя Stevia? Може да се приготви по много начини. Някои от тези начини са силно защитени с патент. Най-просто казано, това включва най-вече извличане на вода от изсушени листа. Подобно на Camelia Senensis (черен чай), този храст расте малък и нисък към земята. Тя дава цветчета. Беритбата винаги се извършва преди слана и винаги след сутрешна роса. За чай се използват само цели листа. След приключване на прибирането на реколтата растението се нарязва на разстояние до шест инча от земята.

През 30-те химици във Франция откриха съединението в отделените листа, наречено Stevioside. Химиците откриха, че чрез смачкване или дестилация на листата се образува прах или сироп. След това те откриха също, че тези изолирани листа произвеждат вид захар, който се оказва 10-15 пъти по-сладък от обикновената гранулирана бяла захар. И не карамелизира като обикновената бяла захар. Очевидното използване изглежда е безкрайно за учените, тъй като този продукт, когато във формата на подсладител има нула калории, нула въглехидрати и нулев гликемичен индекс. Така че може да се използва за диети без захар, а диабетиците могат да консумират продукти и да използват Stevia без притеснение за болестта си.

Но без предварителни записи на здравно проучване или неговия ефект върху човешкото тяло, нашата FDA в САЩ отказа исканията (три преди), за да позволи използването му в нашата страна. Други страни са последвали примера; части от Европа и Канада също се чувстват същото в историята си. Но в началото на 70-те Япония прие употребата на Stevia и помогна да проправи пътя. И от тази година (2009 г.) много големи компании са преминали Stevia покрай FDA и използването му е одобрено. Идвайки до хранителен магазин близо до вас, тези имена ще включват Stevia като подсладител: Pepsico, Wrigley's, Beatrice Foods, Coke, Cargill и Whole Earth Foods.

В момента Stevia може да бъде закупен под формата на зелен прах на прах. Също така е в пакети с подсладители, сироп и гранули под марката Sweet Leaf. Листата на стевия също се слагат в чаени торбички и могат да се използват като обикновен сладък чай или могат да се използват заедно с друга чаена торбичка за производство на смесен чай. Всички тези неща могат да бъдат закупени в магазини за натурална / здравословна храна.

Въпреки това, дори с одобрението си, FDA заявява, че не се създава голяма заплаха, ако Stevia се използва веднъж до два пъти на ден. Нашите учени смятат, че все още не знаят достатъчно за ефектите от масовото потребление.

Тези химици през 1930 г. бяха правилни; изглежда, че възможностите ще бъдат безкрайни в предстоящите употреби на Stevia.

Инструкции Видео: Жить здорово! Стевия. Заменитель сахара. (15.01.2016) (Април 2024).