Разбъркайте пържени скариди с рецепта Bok Choy

• Април 23, 2024

1 фунт средно пресни скариди
¼ ч. Л. Чеснова сол
1 малка глава на bok choy
¼ парче пресен джинджифил
1 скилидка чесън
1 супена лъжица фъстъчено масло

Състав на сос:
¾ чаша пилешки бульон
2 с. Л. Соев сос
1 супена лъжица шери
1 ч.л. счукан червен пипер
½ ч.л. захар
2 ч. Л. Царевично нишесте

1. Обелете, почистете и овкусете скаридите. За да спестите време, можете да закупите пресни скариди, които вече са белени и обелени.
   
2. След като скаридите са чисти, ги поставете в купа и леко ги поръсете с чесновата сол. Оставете ги да седят на стайна температура, докато приготвят останалите съставки.


3. След това отсечете основата на главата на bok choy и изхвърлете. След това изплакнете всяко листо под студена течаща вода и изсушете добре. След това изрежете зелените листни части от белите стъбла и отделете. Нарежете грубо зелените части и нарежете белите стъбла на малки ½ инчови квадратни парчета и ги оставете настрана, като все още ги държите разделени. Те ще се готвят отделно, тъй като стъблата отнемат малко повече време, отколкото листните части.


4. След това обелете джинджифила и го кайма и след това направете същото с скилидката чесън.


5. В голяма чаша смесете заедно всички съставки за соса, като разбъркате старателно и оставете тази смес настрана.


6. След това загрейте на уок на високо и след това добавете маслото и го завъртете около уока, за да покриете страните и го оставете да се загрее.


7. Когато маслото е горещо добавете джинджифила и разбъркайте го запържете за 20 секунди.


8. След това добавете чесъна и бъркайте запържете още 10 секунди, като внимавате да не изгорите чесъна. Ако чесънът стане твърде горещ, той ще изгори и ще трябва да рестартирате ястието.


9. След това добавете белите части на bok choy и ги разбъркайте запържете в продължение на 3 минути.


10. След това добавете зелените листни части и разбъркайте запържете още 2 минути, или докато белите части станат хрупкави - нежни и листните зеленина се увяхнат.


11. След това добавете скаридите и разбъркайте запържете всичко за минута или точно докато скаридите придобият светло розов цвят и опашките им започнат да се извиват.


12. След това добавете сосовата смес, като бъркате постоянно, докато се сгъсти.


13. След това го свалете от котлона и сервирайте, това е вкусно поднесено върху бял задушен ориз. Прави около 3 порции бъркани пържени скариди с bok choy, наслаждавайте се.



Инструкции Видео: Emergency kimchi (yangbaechu-kimchi: 양배추김치) (Април 2024).



Пържете пържени скариди с рецепта Bok Choy, китайска храна, пържени скариди с рецепта Bok Choy, рецепта за пържени скариди, рецепта Bok Choy, рецепта Fry Fry, рецепта за пържене на скариди