Стилна градска почивка в Шератон Гранд Единбург

• Април 23, 2024

Толкова фокусиран върху удобството на гостите е Sheraton Grand Hotel & Spa Edinburgh, че ако трябва да влезе в хотела от Фестивал Плаза през ресторанта и салона, на вратата на ресторанта има дискретно бюро с персонал за настаняване. Не сме го опитвали, но мога да ви гарантирам, че преди да имат шанс да изтеглят кредитната си карта, звънец от главния вход отсрещната страна на хотела ще бъде от тяхната страна.

Влязохме по обичайния начин, нагоре по кръговата алея в голям квадратен кабин в Единбург, от който звънецът беше извадил и багажа ни, преди да имаме време да платим таксата. Портиерът ни пожела добро утро (като че ли винаги пристигаме в хотелите много преди времето за настаняване) и ни придружи през блестящото фоайе до бюрото. Сутрешното пристигане изобщо не беше проблем - тук никога нищо не изглежда проблем - и звънецът ни показа веднага в стаята си.

В града не може да има по-добра гледка към хотелската стая от нашата, която гледа директно към здравите стени на замъка Единбург на върха му. Местоположението, в отсрещния край на зелената част на градините Princes Street Gardens от гара Waverly, беше удобно за забележителностите и за пазаруване. Ние бяхме разтревожени да бъдем навън и да го направим, така че едва след като се върнахме късно следобед, направихме оценка на атракциите на самата стая.

Той беше умерено оразмерен, с достатъчно пространство около голямото легло за две тапицирани фотьойли и дълго бюро. Имаше достатъчно място за отваряне на багажа ни, без да се задействаме върху него, а бюрото не само побираше цялата ни комбинирана електроника, но имаше и панел от контакти, за да се побере всяко известно устройство, включително USB зарядно. Отдолу имаше такса за интернет - което беше бързо, поне. Бюрото имаше удобен стол на колела, а осветлението беше отлично, както беше на друго място в стаята. Превключвателите Rheostat ни позволяват да изберем нивото, а лампичките от всяка страна направят четенето в леглото удобно. Никой от нас не чете много дълго, тъй като леглото за сладки спални на Sheraton ни кани да оставим книгите си.

Стаята беше удобна и добре обзаведена, услугата беше изключителна, но това е храната, която ще помня най-дълго. Чухме, че готвачът Малкълм Уебстър е един от най-добрите в града, затова резервирахме една прозоречна маса (не можеше да получи достатъчно от гледката към замъка) на One Square и пристигнахме достатъчно рано, за да се насладим на питие в интелигентния салон, който се присъединява към него. Съчетание от арт деко и евро-шик, салонът е преди всичко изключително удобно място, с високи съвременни фотьойли, поставени в групи за разговори, гледащи отвъд площада, и по-малки маси за двама по протежение на стената в близост до блестящия бар. Всичко в хотела блести, до голяма степен се дължи на неотдавнашното цялостно обновяване и дизайн.

Вечерята беше превъзходна, изборът ни беше направен със съвета на maître d´ Gavin Purdie (който се върна по време на десерт, за да предложи предложения за места за вечеря, когато се придвижвахме към Глазгоу). Първите ни курсове бяха терин от свинско местно рядко порода и меланж от миди, миди и брянове, приготвени в местен сайдер със сметана и чесън. Последвахме тези с оленина Уелингтън, в нежна кора с диворастящи гъби и подправена с касис и морска пъстърва от Loch Etive, приготвена с пушена кафява скарида и сервирана с каперсово масло. Акцентът е върху местно отглеждани, уловени и произведени съставки, а резултатите са грандиозни.

Закуската беше шведска маса и континентални лакомства с докосвания, за да накара янки да се почувства като у дома си - включително истински кленов сироп за палачинките. Ала карт менюто предлагаше още по-голям избор, а аз поръчах бъркани яйца с пушена шотландска сьомга, придружена от „татиеви котлети“ - вкусна картофена торта на скара. Хаги, кипър на скара и кедър са други шотландски ястия, които се предлагат.

Толкова сърдечна беше закуската ми, че ме продължи, докато хотелът сервира следобеден чай, особен специалитет на новия ресторант (той е отворен само година). Избрахме Гранд Традиционния следобеден чай и аз загубих броя на благините след сандвичите с пръст от печено шотландско говеждо месо със сметана с хрян и пушена сьомга с копър от крема фреш, прясно изпечени котлети (Бурбонова ванилия и шафран, ароматизиран шоколад с лавандула), сервирани с Девоншир със сгъстена сметана и сладко от ябълки-ревен, плодови катранчета, макаруни с лимонова извара, торта с джинджифил и карамелна ториска гъба. Обслужването в ресторанта, както и на други места в хотела, успя да стане наведнъж безупречно и сърдечно.

Sheraton Grand Hotel & Spa Единбург е на площад One Festival, на тел. +44 (131) 229 9131 или в US 800 325-3535.

Инструкции Видео: Стилен двустаен апартамент на 5 минути пеша до лифта в Банско (Април 2024).