Сладки и пикантни бани с барбекю с бавно готвене
Лесно е да се мисли за добро месо и домашни птици, които да се скара, когато имате приятели за лятно барбекю, но вълнуващите или нови странични ястия понякога могат да бъдат трудни за намиране; много от нас прибягват до старите си стендбайта, които със сигурност са добри, но до края на лятото те могат да получат малко светски. Тази нова рецепта за бобено зърно е идеална за обслужване следващия път, когато имате гости, тъй като прави голямо количество и действителното време за приготвяне е минимално. Друг бонус е, че тези зърна могат да се приготвят няколко дни напред, да се охлаждат в контейнера за бавна готварска печка, след това да се довеждат до стайна температура и леко да се затоплят на ниско. Топлата наденица придава на боба само леко пикантност, което допълва сладко-киселия барбекю сос.
Тъй като тези зърна съдържат много месо, те могат да се сервират и като основно ястие, като за пълноценна и лесна храна се нуждаят само от салата и хляб.

Сладки и пикантни бани с барбекю с бавно печене


12 порции
””
1/2 килограм дебел бекон, нарязан на ситно
1 среден лук, нарязан на ситно
1 зелен пипер, нарязан на ситно
1 скилидка чесън, кайма

4 гореща италианска наденица, свалени обвивки
1 чаша шунка, нарязана на кубчета

2 15 унции може свинско и боб в доматен сос
1 15 унция може масло зърна
1 15 унция може пинто фасул
1 15 унция може гарбан боб

2 8 унции консерви доматен сос
2/3 чаша кафява захар
2 чаени лъжички суха горчица
3 супени лъжици бял винен оцет
1 супена лъжица сос Уорчестър
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 до 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
1 чаена лъжичка течен дим


Гответе бекона в голям тиган до хрупкав; извадете бекона на хартиени кърпи, за да се отцеди. Изсипете от тигана всички, освен 1 супена лъжица мазнина бекон, и сотирайте лука, зеления пипер и чесъна до леко накуцване. Прехвърлете в 2 1/2 до 3 литра бавна готварска печка.

Подправете лютата италианска наденица в същия тиган, като разбивате парчетата; добавете шунката и разбъркайте, след което прехвърлете в бавната печка.

Изсипете по-голямата част от соса от горната част на свинското и боб и отстранете парчето мазнина; изсипете боба в бавната печка. Отцедете и изплакнете останалия фасул и добавете към бавната готварска печка. Добавете отцедените парченца бекон и останалите съставки и разбъркайте. Покрийте и гответе на ниско за четири до шест часа или високо 2-3 часа. Ако в тенджерата има прекалено много течност, поставете капака леко от бавната печка, обърнете се на високо и оставете да се готви, докато част от течността се изпари.







Инструкции Видео: Свински ребра с барбекю сос - как да си приготвим? (епизод 155) (Март 2024).