Десет здравословни замествания при печене

• Април 25, 2024

Съставих списък с 10 заместители за печене, за да запазите шоколадовите си десерти здрави. Тези замествания могат да променят вкуса и текстурата на готовия продукт. Предлагам да играете със сумите за заместване, докато не сте доволни от резултатите.

Десет здравословни заместители при печене:

1. Някои рецепти изискват значително количество мазнини под формата на масло или масло. Тиквата е чудесен начин да олекотите нещата. Заменете маслото или маслото с равно количество тиквено пюре. Предлагам да замените само 1/3 или 1/2 от маслото или олиото с тиква. Тиквата поддържа рецептата влажна.
2. Ябълковият сос е чудесен заместител на маслото или маслото. Следвайте същите правила, както когато използвате тиквено пюре като заместител.
3. Ябълков сос може да се използва и за заместване на част или цялата захар. Заменете захарта с равни части ябълков сос. За всяка чаша ябълков сос намалете друга течност в рецептата с 1/4 чаша.
4. Каноловото масло е здравословна алтернатива на маслото. Той е по-нисък в холестерола. В повечето рецепти можете да замените цялото масло с масло от рапица. Или заменете половината от маслото с равно количество масло.
5. Лененото семе набира популярност като топ здравословна храна. Заменете част от брашното в рецепта със смляно ленено семе; 1/4 чаша брашно може да бъде заменено с равно количество смлени ленени семена.
6. Заменете мазнината с равни количества настъргани тиквички. Тиквичките са с високо съдържание на вода и ще добавят влага. Тиквичките добавят витамин с и калий.
7. Бадемовото брашно е чудесна алтернатива на брашното за тези десерти за печене с по-ниско съдържание на въглехидрати. Бадемовото брашно също ще добави чудесен източник на протеини. Заменете 25% от обикновеното си брашно с бадемово брашно.
8. Брашното от Гарбанцо (известно още като брашно от нахут) е друг здравословен заместител на част от брашното от вашата рецепта. За пореден път заменете само 25% от брашното за всички цели с това безглутеново брашно.
9. Медът е естествен начин за заместване на захарта. Медът е по-сладък от захарта и затова ще използвате по-малко. За всяка чаша захар използвайте ¾ чаша мед. Тъй като медът е течност, ще трябва да намалите течността в рецептата. За всяка чаша мед намалете друга течност с 1/4 чаша.
10. Актав нектар е естествен подсладител, който има нисък гликемичен индекс. За всяка чаша захар използвайте 2/3 чаша актав нектар.

Насладете се и подсладете душата с шоколад!

Инструкции Видео: Торта от ягоди без печене - лек и здравословен десерт за вашите деца! Apetiten TV (Април 2024).