Тайландска салата от краставици (Ajad)

• Април 19, 2024

1/2 чаша бял оцет - кокосовият оцет е хубав
2 ч.л. захар
1/4 чаша нарязана краставица
1/4 чаша шалот, нарязани на ситно
1-2 с. Л. Нарязани зелени чили по ваш вкус

Сложете оцет, захар и чили в бурканче с пинта, разбъркайте добре, добавете нарязани шалот и краставици. Смесете съставките и поставете в хладилника, за да развиете аромати за няколко дни, преди да използвате.

За да научите много други чудесни тайландски подправки, погледнете на сайта на Тайланд:

Подправки и сосове за потапяне са основата на тайландската кухня.
Релеш от чили аншоа (Нам Фрик Хаенг Пла)
Суха хамсия чили вкусно подправка

Тайландска маринована краставица (Аджад)
Тази освежаваща тайландска подправка добавя жар към всяка храна и често се сервира заедно със сатаи и барбекю меса.

Основен сос от тайландски сладки чили
Използваме този "вълшебен" сос за много неща, включително пилешко барбекю, с нарязани краставици като моментална салата, за потапяне на яйчни рулца, над дълбоко пържена цела риба или перфектния сос за пъдпъдъци на скара и т.н.

Сос от черен боб (язовир Nam Jeem See-eu)
Ароматен сос за потапяне, често използван с

Чили соев сос подправка (Prik siyu wan)
Чили сос сос сос

Подправка с чили оцет (Prik dong)
Подправка с чили оцет

Чили-джинджифил-чесън сос (Nam Phrik Jaew)
Nam Phrik Jaew е популярен сос за потапяне или тайландски подправки за маса

Рибен сос Цилантро (Nam Pla Pak Chee)
Пикантен и ароматен сос за потапяне, подходящ за риба, например фурми, рулца за салата и пилешко месо.

Кисели краставички (Aa Jaad)
Тази туршия е от Isan, IE Североизточен Тайланд

Сос от риба и сос Чили (Nam pla phrik)
Nam Pla Phrik или Чили рибен сос за потапяне е задължително на всяка трапезна храна на Тайланд.

Подправка с аромат на рибен сос (Pak nam pla)
Този сос или подправка за потапяне се прави ароматично с добавяне на шалот, целина и репичка в рибен сос (име Пла)

Подправка с джинджифил (Khing ki mao)
Сос от джинджифил-уиски и риба Подправка перфектна с всяка тайландска храна

Зелен среден сос
Всички тайландски сос, домати Зелена зебра, пикантен сос за потапяне, доматен сос в тайландски стил,

Топло-сладък пикантен сос за потапяне (Nam Jeem Kai Yang)
Този горещ, сладък и пикантен сос за потапяне е отличен с пилешко барбекю и с пържени закуски, като яйчени рулца или пържени калмари.

Соти Сатей
Вкусен сос за потапяне от фъстъци за Sateys.

Сладка соя с подправка от джинджифил (Prik nam siyu wan)
Този ароматен тайландски сос за потапяне е перфектен с всяка тайландска храна.

Сладко-кисел-солено-пикантен сос за потапяне
Сладко-кисел-пикантно-солен сос за потапяне е идеален за пролетни рулца от всички видове

Рецепти за тайландски подправки
В тайландската кухня има няколко популярни подправки. Всички могат да се приготвят в домашни условия за предпочитане поне една седмица преди сервиране, така че да се позволи узряване на ароматите.

Релеш от тайландски краставици (Nam Thaeng Kwa)
Тази цветна наслада от краставици се сервира с много тайландски ястия, като яйчени рулца и пиле с барбекю.

Тайландска рецепта за потапяне с плодове
Популярният плод с цип плодове прави плодовите змии изключително привлекателни.

Инструкции Видео: Салат Революция - 100 лет Великому Октябрю. Рецепт салата Революция (Април 2024).