Рецепта за сладолед Тирамису

• Април 24, 2024

Автоматичният фризер за сладолед е "must have" уред за лятото. Тези малки чудеса на уреда позволяват да се направи много добър домашен сладолед, сорбет, шербет, желато и др. За около 20 минути и са станали доста евтини, особено в складовите магазини. Всеки аромат, който може да се представи, може да бъде направен в тези лесни за употреба уреди - от обикновена ванилия, до причудливи аромати като Тирамису. Точно като популярния десерт, това Тирамису сладолед е абсолютно упадъчен и ще стане любим на лятото.

Въпреки че традиционните тирамису изискват дамски пръсти, италианските бисквитки amaretti са малко по-здрави и се държат по-добре в този сладолед, когато се накисват в кафеен ликьор; ароматът на бадем е малко бонус, който върви добре с кафе сладолед и мини шоколадови чипсове (Уверете се, че не замествате по-големи чипсове, тъй като те могат лесно да счупят зъб или два, когато са замразени.) Ако е необходимо, безалкохолният кафеен сироп с аромат на кафе може да бъде заменен с кафеения ликьор, а обикновеното крема сирене, разбито до меко и пухкаво с тежка разбита сметана, може да бъде заменено с маскарпоне, ако не е налице (въпреки че тирамису феновете със сигурност ще се подиграват дори при споменаването на заместител на тази ключова съставка).

Едно от страхотните неща за сервирането на сладолед за десерт е, че може да се направи седмица-две напред и винаги е готов да вземе от фризера и да сервира. Ако никой не брои калории, сладоледът Тирамису е чудесен до парче шоколадова торта или сервиран отгоре на площад „Брауни“ със сос от горещ фъдж.

16 порции

2 яйца
1 чаша (оскъдна) захар
2 чаши тежък крем за разбиване
1 чаша мляко
4 чаени лъжички разтворимо кафе, разтворени в 3 супени лъжици гореща вода

16 унции сирене маскарпоне, омекотено
2/3 чаша захар
1/2 чаша мини полусладък шоколадов чипс

4 унции мънички бисквитки amaretti
1/2 чаша кафе ликьор

1. Смесете яйцата, захарта, сметаната, млякото и кафето с разбиване до гладкост; изсипете сместа в купата на автоматичен производител на сладолед и замразете според инструкциите на производителя.


2. Междувременно разбийте сиренето маскарпоне с захарта 2/3 чаша до светло и пухкаво; разбъркайте в шоколадовите стърготини.


3. Поставете бисквитките amaretti в купа, изсипете кафеният ликьор отгоре и хвърлете; оставете бисквитките да накиснат ликьора, след което сгънете в сместа маскарпоне.


4. Когато сладоледът е замразен (пак ще е малко мек), изсипете половината в правоъгълен съд с плътно прилепващ капак, отгоре с половината от сместа маскарпоне, след това останалата смес от сладолед, след това останалата смес от маскарпоне.


5. Завъртете смесите заедно.


6. Покрийте плътно и замразете за 2-3 часа (или до седмица или две) или докато замръзне.

Сума за обслужване
Калории 381 Калории от мазнини 208
Процент общи калории от: мазнини 55% протеин 9% въглехидрати. 36%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 23 g
Наситени мазнини 14 g
Холестерол 101 mg
Натрий 123 mg
Общ въглехидрат 35 g
Диетични фибри 0 g
Захари 21 g
Протеин 9 g

Витамин А 14% Витамин С 1% Калций 0% Желязо 4%

Инструкции Видео: Неустоима рецепта за сладоледено тирамису (Април 2024).