Рецепта за пържене на домати и яйце

• Април 23, 2024

Доматът и яйцето може да не изглеждат като вероятна комбинация, но с баланса на сол и захар, и само малко зелен лук, този раздвижващ лук има невероятно уникален вкус! Той е автентично китайски и лесен за изработка. Това е и перфектното ястие, с което да започнете, ако просто се научите как да бъркате пържени. Това ястие не само е лесно и вкусно, но е и доста здравословно. Всяка порция има само 200 калории и е пълна с протеини и антиоксиданти. Опитайте тази вкусна рецепта и ме уведомете какво мислите във форума за китайска храна. Наслади се!

2 средни домата
1 средно зелен лук
3 средни яйца
1 супена лъжица фъстъчено масло
1 ч. Л. Сол
1 натрошена захарна лъжица

1. Когато купувате домати по тази рецепта, уверете се, че са узрели, но все пак твърди. Искаме те да са възможно най-твърди, за да не се счупят лесно, когато се пържат. Започнете с изплакване на тези домати под студена вода и след това ги изсушете с хартиени кърпи.


2. След това отрежете всички стъбла и горната централна основа на стъблото и изхвърлете. Нарежете доматите на малки клинове и ги оставете настрана.


3. Изплакнете зеления лук под студена вода и го подсушете с хартиена кърпа. Отрежете основата и самия връх на зелените и след това го нарежете на малки парченца.


4. В малка купа разбийте яйцата и ги бъркайте и след това ги оставете настрана.


5. Загрейте незалепващ съд или уок на високо. Добавете само ½ супена лъжица фъстъчено масло и го завъртете около съда, за да покриете страните. Можете също да използвате хартиена кърпа и да избършете и страните на саксията или уок.


6. След като маслото е горещо, добавете яйцата и ги разбъркайте запържете за 1 минута. Гответе ги точно както бихте редовно бъркали яйца.


7. След като яйцата се бъркат, извадете ги от тенджерата и ги оставете настрана. Изплакнете съда старателно и отстранете всяко яйце, което може да е залепило на дъното. След това подсушете тенджерата или уок обилно.


8. Отново загрейте съда или уок на високо и след като е горещо, добавете останалите ½ супени лъжици фъстъчено масло. Когато маслото е горещо, добавете доматите. След това поръсете със солта и захарта, като внимавате да покриете равномерно доматите. Разбъркайте ги запържете за 2 минути.


9. Добавете яйцето и зеления лук към доматите и хвърлете всичко заедно за около 30 секунди. Свалете от котлона и сервирайте.


10. Прави 2 порции.

Инструкции Видео: Бъркани яйца с домати и сирене. Любими на всяко дете! (Април 2024).