Най-добър бира Raer в САЩ - hotstuff

• Април 19, 2024

Страстните любители на занаятчийската бира са любимите ми хора в света. Тяхната страст създава свързаност в глобален кръг от ентусиасти - един, в който ароматът, ароматът и разнообразието царуват върховно. Те отдавна са надраснали Мишелоб на баща си в търсене на Звезда на Африка сред бирите. Това е свят, който откроява цитрусовите, билковите, смолистите аромати на хмела, деликатните нюанси на собствените дрожди и богатите, карамелни характеристики на селектиран ечемик. Това е светът на авантюриста, който кова безстрашно напред, търси нови вкусове, стилове и крайности.

Такъв свят не е изключителната власт на мъжете. Жените са почитани за отвореността си към нови вкусове. Те са първите, които се впускат в най-новите преживявания от малиновите винегретни превръзки, къри от Panang и хумус би тахина. Изглежда съвсем естествено, че най-големите почитатели на дегустацията на бира биха били жените. Фактът остава, че жените, които обичат бирата, все още са в тихото малцинство. Тези корени обаче мълчаливо растат, но се разпространяват като магма под застоял вулкан, готов да избухне в кулминация, която ще привлече други жени да пият толкова бързо, колкото те бяха привлечени от вино преди две десетилетия.

Един такъв катализатор сред жените е "горещи неща", номер едно жена бира rater в САЩ и номер две в света на RateBeer.com. Hotstuff, известен още като Синди Модезит, идва от Форт Уейн, Индиана. Тя не е сертифициран дегустатор на бира от BJCP и не е получила образование в института Seibel; нито е домашна пивоварка. Със своето огромно количество енергия и ентусиазъм тя е опитала и оценила над 2010 бири през последните три години. За това става въпрос за Rate Beer.

Оценете бирата е изцяло ориентирана към потребителите общност, посветена на подобряване на имиджа на бирата, насърчаване на бирената грамотност и изграждане на признателност към занаятчийската бира в целия свят. Членството е в хилядите и обхваща над 60 държави. Рецензиите се подават от независими любители на бирата, които въвеждат мнението си, добро или лошо, за бирата и пивоварните.

Горещи неща беше привлечена в света на дегустациите на бира от съпруга си, който се присъедини като член на Rate Beer преди три години като „ДМ“. След два месеца споделяне на бирата му, тя взе увереното решение да се присъедини към общността като дегустатор на бира. Подобно разграничение ги е взело по време на „бирени турнета през уикендите“ из Индиана, Илинойс, Охайо и Мичиган в търсене на нова бира и други членове на Rate Beer. Те са пътували до Мюнхен, Германия, за Октоберфест и са предвидили планове за почивка в Портланд, Орегон, също известен като Бирвана, бирената столица на света, където продажбите на занаятчийска бира представляват четиридесет до петдесет процента от всички приходи от бира. Това е град, който може да се похвали с двадесет и шест микропивоварни или пивоварни и където киносалоните сервират пуканки и крафт бира. Както казах, "Beervana".

По време на европейския си меден месец, горещи неща и съпругът й се срещна с Yogi_Beera, жената номер едно в Rate Beer, която пребивава в Германия. Те заедно оцениха бирата и продължават приятелното съперничество между котки и мишки, докато продължават стремежа си към все нови пионерски вкусове.

Един от hotstuff на най-запомнящите се бирени преходи се случиха в Ню Йорк през юли 2005 г. Горещи неща има разграничението да бъде цитиран от Кен Уелс в книгата си Пътувания с ечемик - пътуване през бирената култура в Америка. Уелс се позова на нейния по-малко ентусиазиран преглед на естествената светлина и заявява, „Честно казано не бих могъл да споря с оценката на Hotstuff.“ Тя, Уелс и „The DM“ се срещнаха на обяд в пивоварната „Heartland“, където любезният Уелс подписа нейното копие, докато тя и съпругът й демонстрираха техники за вземане на проби от бира пред техния милостив домакин.

Дегустациите на бира в дома им са събития, които събраха няколко големи групи местни местни жители. Те също така се събират с групи „Rate Beer“ на дегустационни / рейтингови събития в близкия Индианаполис, където членовете получават излагане на запади от източно и западно крайбрежие, които обикновено не биха били в техния дегустационен репертоар.

И така, какво питате жена, която е опитала над 2000 бири? Само няколко малки въпроса:

Бирена лисица: Кой е любимият ти стил бира? Нека позная ... белгийците?

Горещи неща: Абсолютно сте прави в това, че белгийците са любимият ми стил на бира, въпреки че статистиката ми показва друго. Независимо от това, обичам добра белгийска бира!

Бирена лисица: Ами бирените барове? Предполагам, че сте били на вашия дял. Кое смятате за най-доброто?

Горещи неща: Бирените барове, които за пръв път идват на ум, не са в определен ред: Blind Tiger (NYC - сега е затворен, но имаше ли това през миналия юли), Map Room (Чикаго), Goose Island (Чикаго), Rathskeller (Индианаполис) и Pier 32 ( Хамилтън, IN). По време на пътуванията си с бира съм посетил много повече микропивоварни и варива, отколкото имам бирени барове.

Бирена лисица: Как получихте името на „hotstuff“?

Горещи неща: Това е прякор, даден ми от съпруга ми. Опитвам се да създам ново потребителско име за себе си в RateBeer, но не съм намерил такова, което наистина ми харесва.

Бирена лисица: Мисля, че е перфектно име за дегустатор на жена жена! Какво обичате да правите освен да опитате бира?

Горещи неща: Аз съм много спортно настроен, тъй като бях растящ и обичам състезателния спорт. Дори играя голф, въпреки че отдавна съм играл, тъй като съпругът ми не е голф, много по-малко любител на спорта, с изключение на NASCAR.

Бирена лисица: Имате ли любима бира?

Горещи неща: Що се отнася до любимата ми бира ... хмм. Нека да се свържа с вас по този въпрос.

Бирена лисица: Знам, че е трудно да кажеш кой е любимият ти. Като любител на занаятчийската бира, не попадате в същата лига като любителя на Bud-Light. Ти процъфтяваш в разнообразието! Съгласен ли си?

Горещи неща: Да, наистина е трудно да изберете любима бира в светлината на факта, че съм оценил над 2000 различни бири. Днес ще кажа, че AleSmith Grand Cru (AleSmith Brewing Company, Сан Диего, Калифорния, САЩ), който оцених на 14 февруари 2005 г., ми е любим. Върнах се на уебсайта и препрочетох рейтинга си и момче хареса ли ми тази бира! Също така предпочитам Ommegang Rare Vos (пивоварна Ommegang, Cooperstown, Ню Йорк, САЩ), Gulden Draak (Brouwerij van Steenberge NV, Ertvelde, Белгия), Fullers 1845 (Fuller Smith & Turner PLC, Chiswick, London, UK), Westvleteren 8 ( Brouwerij Westvleteren, Sint-Sixtusabdij van Westvleteren, Westvleteren, Белгия) и Rochefort Trappiste 8 (Brasserie de Rochefort, Abbaye de Notre-Dame de Saint-Remy, Rochefort, Белгия).

Бирена лисица: The crème de la crème! Пожелавам ви най-доброто в бирата, гореща храна! Честита дегустация!

Наздраве!

Инструкции Видео: COC ROYAL GHOST HALLOWEEN SPECIAL LIVE (Април 2024).