Вегетарианска рецепта за пържен ориз
Тази рецепта за вегетариански ориз е проста за приготвяне и прави перфектното гарнитура за почти всяко хранене. Залива се с разбъркано пържено тофу и прави вкусна пълна вегетарианска вечеря. Също така, не се колебайте да променяте и експериментирате с различни зеленчуци. Опитайте тази невероятна рецепта и ме уведомете какво мислите във форума за китайска храна, намерен тук. Наслади се!

За да гледате видеоклип за тези инструкции, щракнете тук.

2½ чаши студен ориз
1 чаша предварително нарязани, предварително почистени гъби
¼ голям сладък бял лук
1 среден червен пипер
½ чаша консервирани боб кълнове
½ чаша консервиран сладък грах
½ чаша консервирани на кубчета водни кестени
3 с. Л. Фъстъчено масло

Подправки с ориз:
1 супена лъжица соев сос
¼ ч. Л. Смлян джинджифил
¾ ч. Л. Чеснова сол

  1. С ръце разделете всички бучки, които са в остатъчния ориз. Уверете се, че зърната са разделени и след това оставете ориза настрана.

  2. Отмерете чаша от предварително нарязаните, предварително почистени гъби. Ако вашият местен магазин не носи предварително нарязаните предварително почистени гъби, можете просто да използвате обикновени гъби с бял бутон. Просто ги избършете с хартиени кърпи и ги нарязайте на около 1/8 инчови филийки.

  3. Нарежете лука на малки парченца и ги оставете настрана.

  4. Нарежете стъблото от пипера и след това го нарежете наполовина. Отстранете всички семена и вътрешно бяло месо. След това изплакнете половинките пипер под студена вода и ги подсушете с хартиени кърпи. Нарежете ги на ¼ парчета и ги оставете настрана.

  5. Изцедете всички консервирани зеленчуци и след това измерете по 1/2 чаша от всеки от тях и ги оставете настрана.

  6. В малка чаша смесете заедно всички съставки за подправката за ориз и оставете тази смес настрана.

  7. Загрейте уок на високо и го оставете да се загрее. След като е горещо, добавете фъстъченото масло и го оставете да се сгорещи.

  8. Когато маслото е горещо, добавете лука и разбъркайте запържете само за една минута.

  9. След това добавете чушките и водните кестени. Разбъркайте запържете всичко за 2 до 3 минути или докато краищата на чушките започнат да стават кафяви.

  10. Добавете гъбите и бобовите кълнове и разбъркайте запържете всичко за още 3 минути, или докато гъбите омекнат.

  11. Добавете ориза и го разбъркайте старателно в зеленчуците.

  12. Когато оризът се смеси, добавете сместа за подправки и граха и отново внимателно разбъркайте всичко заедно.

  13. След това го свалете от котлона и сервирайте. Те са чудесни като съпровод на почти всяко основно ястие или отгоре с разбъркано пържено тофу, за да направите пълноценна вегетарианска храна. Прави около 4 порции.


  14. Инструкции Видео: Ориз по китайски със зеленчуци. Постна рецепта. (Януари 2023).