Тази рецепта за вегетариански ориз е проста за приготвяне и прави перфектното гарнитура за почти всяко хранене. Залива се с разбъркано пържено тофу и прави вкусна пълна вегетарианска вечеря. Също така, не се колебайте да променяте и експериментирате с различни зеленчуци. Опитайте тази невероятна рецепта и ме уведомете какво мислите във форума за китайска храна, намерен тук. Наслади се!
За да гледате видеоклип за тези инструкции, щракнете тук.
2½ чаши студен ориз
1 чаша предварително нарязани, предварително почистени гъби
¼ голям сладък бял лук
1 среден червен пипер
½ чаша консервирани боб кълнове
½ чаша консервиран сладък грах
½ чаша консервирани на кубчета водни кестени
3 с. Л. Фъстъчено масло
Подправки с ориз:
1 супена лъжица соев сос
¼ ч. Л. Смлян джинджифил
¾ ч. Л. Чеснова сол
- С ръце разделете всички бучки, които са в остатъчния ориз. Уверете се, че зърната са разделени и след това оставете ориза настрана.
- Отмерете чаша от предварително нарязаните, предварително почистени гъби. Ако вашият местен магазин не носи предварително нарязаните предварително почистени гъби, можете просто да използвате обикновени гъби с бял бутон. Просто ги избършете с хартиени кърпи и ги нарязайте на около 1/8 инчови филийки.
- Нарежете лука на малки парченца и ги оставете настрана.
- Нарежете стъблото от пипера и след това го нарежете наполовина. Отстранете всички семена и вътрешно бяло месо. След това изплакнете половинките пипер под студена вода и ги подсушете с хартиени кърпи. Нарежете ги на ¼ парчета и ги оставете настрана.
- Изцедете всички консервирани зеленчуци и след това измерете по 1/2 чаша от всеки от тях и ги оставете настрана.
- В малка чаша смесете заедно всички съставки за подправката за ориз и оставете тази смес настрана.
- Загрейте уок на високо и го оставете да се загрее. След като е горещо, добавете фъстъченото масло и го оставете да се сгорещи.
- Когато маслото е горещо, добавете лука и разбъркайте запържете само за една минута.
- След това добавете чушките и водните кестени. Разбъркайте запържете всичко за 2 до 3 минути или докато краищата на чушките започнат да стават кафяви.
- Добавете гъбите и бобовите кълнове и разбъркайте запържете всичко за още 3 минути, или докато гъбите омекнат.
- Добавете ориза и го разбъркайте старателно в зеленчуците.
- Когато оризът се смеси, добавете сместа за подправки и граха и отново внимателно разбъркайте всичко заедно.
- След това го свалете от котлона и сервирайте. Те са чудесни като съпровод на почти всяко основно ястие или отгоре с разбъркано пържено тофу, за да направите пълноценна вегетарианска храна. Прави около 4 порции.
Инструкции Видео: Ориз по китайски със зеленчуци. Постна рецепта. (Април 2024).