Динята прави вкусна и лесна каша

• Април 24, 2024

Една от „must haves“ на летен пикник е динята. Обичам да сервирам клинове, а също така нарязвам диня на кубчета и смесвам с други плодове за плодова салата. Кубчетата диня са добър избор да се включат и върху шишчета с плодове.

Късното лято е най-доброто време за намиране на добра сладка диня, тъй като тогава местните отглеждани пъпеши започнаха да се появяват на фермерските пазари и крайпътни щандове.

Ако обичате вкуса на диня, тази лятна напитка е чудесна за сервиране на следващото ви барбекю или пикник в задния двор. Много е лесно и може да се направи напред. Ако случайно се сдобиете с диня, която е малко презряла, можете да я използвате в тази каша и все пак ще има страхотен вкус! Не е нужно да издълбавате черупката си с диня, ако нямате време, но изглежда добре на масата за пикник и гостите ще мислят, че сте отнели много повече време, отколкото всъщност сте го направили!

Диня от вар с диня

 
18 порции
  
1 диня без семена, (около 10 паунда)

1 чаша вода
1 чаша захар

1 12 унция може да замрази варовиден концентрат

2 литра лимонена лимонова сода, ако я харесвате газирана или можете да замените лимонада или вода, ако искате газирана напитка

 
С остър нож отрежете малка филия от края на стъблото на динята, така че да седи без да се търкаля. В другия край на динята, изрежете малък Х през кората, за да облекчите налягането, след това отрежете парче с ширина около 3 "от края на пъпеша. Отделете пулпата от пъпеша и пулсирайте в хранителния процесор на партиди. Поставете в контейнер за замразяване.
 
Смесете водата и захарта в малка тенджера; доведете до кипене и гответе, докато захарта се разтвори. Добавете вардановия концентрат и разбъркайте, докато се разтопи; добавете към сместа с пюрирана диня. Покрийте плътно и замразете за една нощ.
 
Междувременно изрежете гребени или някои декоративни форми в горната част на динята черупка; охладете до сервиране.
 
Когато сте готови за сервиране, извадете замразената смес от диня в обвивката на динята, след което изсипете лимонената лимонова сода; разбъркайте, за да разбиете всички бучки.
 

Инструкции Видео: Вкусна гъбена супа (Април 2024).