дини

• Април 25, 2024

Предлагат се спестовни сортове диня. Те включват ранен лунен лъч и захарно бебе. Дините обикновено са сортове за дълъг сезон. Ранните сортове, които обикновено дават малки плодове, изискват само около 70 до 75 дни. Основните сортове за сезона, като Чарлстън Грей, се нуждаят от около 76 до 90 дни и дават големи плодове, които могат да тежат 20 килограма.

Големите, продълговати до кръгли плодове са подобни на плодове, до десет сантиметра напречни. Малките плодни видове обикновено са кръгли. Те имат твърда кора, която може да варира по цвят. Те могат да бъдат зелени, черно-зелени или почти черни. Често тя е мраморирана, райета или петна.

Зрелата плът също варира в цвят. Това може да бъде бяло, розово, червено, кремаво, оранжево, бяло или жълто.

Месото на дините е сладко, но воднисто. Това обаче не винаги е било така. В ранните сметки плодът може да варира до известна степен. В някои случаи беше първоначално въвеждането на растенията по-слабо, кисело или горчиво, отколкото сладко. Но с годините вкусът се подобрява. В допълнение, плодовете бяха доста малки, когато дините бяха въведени за първи път. Но, както с аромата, който с времето се подобрява. Към 1825 г. има съобщения за 20 лири плодове.

При добри условия на отглеждане плодовете вече могат да тежат 50 килограма. Чарлстън Грей е популярен сорт с големи плодове. Всички части на плода са годни за консумация, включително кора и семена.

Мазните семена, които могат да бъдат бели, черни или жълти, са много популярни в Китай. Покритието на семената трябва да се разтрие или почисти, преди да бъдат изядени. В Африка семената на някои сортове диня се приготвят по различни начини, като осоляване, ферментиране, печене или смилане. Понякога се добавят към супа.

Някои сортове диня се съхраняват много добре. Те включват планината Black Tail, която може да се съхранява в продължение на два месеца.

Въпреки че плодовете се консумират предимно пресни, те са приготвени по различни начини. В Русия хората са правили бира, сироп и мармалад от дини плодове.


Свързани видове

В тропическа Африка има може би четири или пет сродни вида, както и един, който се отглежда в Азия. Един роднина се нарича запазващ пъпеш или цитрон (Citrullus lanatus). Това няма връзка с истинския цитрон, който е вид цитрусови плодове. За кулинарни цели се използва само по-твърдата плът до кората на консервиращия пъпеш. Консервирането на пъпеша носи по-малки плодове от динята. Има твърда, бяла плът. Това е съобщено, че коренните американци са били използвани преди пристигането на европейците. Плодовете са захаросани, мариновани и също се ядат варени.

Инструкции Видео: Грижи Дини след дъжда (Април 2024).