Какво представляват храни с антиоксиданти и богати на антиоксиданти?

• Април 25, 2024

Изглежда има много объркване около ползите от антиоксиданти, храни, богати на антиоксиданти и антиоксидантни добавки. И така, какво са антиоксиданти? И какво правят антиоксидантите?

Антиоксидантите са естествени, анти-стареещи хранителни вещества, които се намират във всички растения. Но най-добрите източници на храни, богати на антиоксиданти, засега са биологично отглеждани пресни плодове и зеленчуци.

Ползите от антиоксидантите от храната или доброкачествената естествена антиоксидантна добавка ви дават защита против стареене от дегенеративни заболявания и помагат да забавите процеса на стареене на вашата кожа, клетки, тъкани и органи. Това означава да останете по-млади по-дълго с по-добро здраве.

Антиоксидантните ползи включват защита на вашите клетки от оксидативно увреждане. Те осигуряват

• Анти-стареене на клетките и цялостното тяло,
• Силно намалена честота на всички видове рак,
• Превенция на глаукома и макулна дегенерация,
• намален риск от окисляване на холестерола и сърдечни заболявания,
• По-силен имунитет и устойчивост на грип, вируси и инфекции.

Основните анти-стареещи антиоксиданти, намиращи се в храните, богати на антиоксиданти, включват витамини А, С и Е, минералите селен и цинк и цялото семейство на каротеноидни фитонутриенти.

Какво правят антиоксидантите и как работят?

Въпреки че дишането на кислород е от съществено значение за живота, кислородът може да бъде и най-лошият ви враг. Той започва процес в тялото ви, наречен окисляване, което е образуването на свободни радикали.

Окисляването на метала е добър пример. Желязото остарява и ръждиво, старият алуминий се избелва грозно бяло, а медта превръща "състарено" в зелено. Нещо подобно се случва, когато тялото ви е изложено на светлина, въздух и неправилно хранене.

Повредите от окисляване на свободни радикали са основната причина за стареене (ръжда и корозия). То е толкова вредно и разрушително за вашето тяло и мозък, колкото корозия за вашата кола.

Помислете само за антиоксидантите като човешки „Ръжда-олеум“.

Така антиоксидантите предпазват свободните радикали да опустошават тялото ви и да открадват живота от клетките ви. Каротеноидните фитонутриенти всъщност се жертват за вашето благополучие.

Колкото повече фитонутриенти в кръвта ви, толкова по-здрави ще бъдете.

Кои са най-добрите богати на антиоксиданти храни?

Тъй като ползите от антиоксиданти са толкова важни за вашето здраве, Центърът за изследване на човешкото хранене в университета Туфтс измерва общата сила на антиоксидантна защита на фитонутриентите на различни храни. Цветни богати на каротеноиди зеленчуци и плодове излязоха в горната част на списъка.

Най-високопоставените, най-здравословни зеленчуци от списъка със зеленчуци са броколи, къдраво зеле, спанак и други тъмни зеленчуци, брюкселско зеле, цвекло, червени чушки, моркови и домати.

И най-високопоставените, най-здравословни плодове от списъка на плодовете са боровинки, малини и други горски плодове, портокали, розов грейпфрут, кайсии, сливи, праскови, червено грозде и папая.

Но тук е основният проблем. Едва ли някой днес получава достатъчно пресни плодове и зеленчуци.

Най-популярните са бананите, марулята от айсберг и пържените картофи, всички от които съдържат много малко антиоксидантно действие. И нито едно от тях не е в списъка с антиоксиданти на Tufts.

Как да изберем най-добрата антиоксидантна добавка

Антиоксидантните добавки са също толкова проблематични. Най-често използваните съставки в най-агресивно предлаганите на пазара фитонутриентни антиоксидантни добавки са борова кора (пикногенол), морски водорасли, млечен бодил, гинго билоба, кверцетин, екстракт от гроздови семки и алфа липоева киселина.

Плюс това, има много плодови напитки с високо съдържание на захар, които предизвикват скандални претенции за антиоксиданти.

И няма да намерите никоя от тези агресивно свръхпродадени съставки в списъка с препоръчани антиоксиданти от Центъра за изследвания на човешкото хранене, Tufts или USDA.

Когато пазарувате натурална антиоксидантна добавка, задайте си един прост въпрос: „Мога ли да намеря тези съставки в салата, магазина за хранителни стоки или на щанд за плодове и зеленчуци?“ Ако отговорът ви е „не“, продължете да търсите естествена, човешка храна, безопасен и ефективен източник.

И докато сте на това, яжте повече органични плодове и зеленчуци, богати на антиоксиданти.

За най-високата ми препоръка за най-добрата натурална антиоксидантна добавка, не забравяйте да разгледате задълбочените научно-изследователски проучвания, намерени на уебсайта за каротеноиди.

Може да искате да разгледате и безплатния ми бюлетин за естествено здраве.

Щракнете тук за Карта на сайта.

Статии, които също може да ви харесат:
Рецепти за салата от свежи плодове
Високо съдържание на фибри плодове и зеленчуци с високо съдържание на фибри
Реални ли са ползите за тъмния шоколад за здравето?
Храни за борба с рака за диета против рак

За да се абонирате за бюлетина за Natural Health, просто въведете своя имейл адрес в полето за абониране в долната част на тази страница.

© Авторско право от Moss Greene Всички права запазени.


Забележка: Информацията, съдържаща се на този уебсайт, не е предназначена за предписване. Всеки опит за диагностициране или лечение на заболяване трябва да идва под ръководството на лекар, който е запознат с хранителната терапия.

Инструкции Видео: Антиоксиданти - Какво са антиоксидантите и какво трябва за знаем за тях? (Април 2024).