Какво е чай Gong Fu?
Какво е Gong Fu?

Gong Fu е традиционна чаена церемония. Не трябва да се бърка с китайските бойни изкуства от подобно / едноименно име, Гонг-фу или Гуошу.

Гонг Фу е традиционен метод за приготвяне на чай, за който се твърди, че е с произход от Китай. Той е от провинция Фуджиан в Китай. А традиционният чай, който се използва за церемонията в Гонг Фу, е чай Oolong.

Церемонията в Гонг Фу поставя всички акценти върху приготвянето на възможно най-добрия чай. Вместо да показват актовете на самата церемония, ароматът и приготвянето са равносилни. Други националности могат да поставят акцент върху церемониалните умения и техниката на чайната церемония.

След като приготвянето е огромна част от резултата от самия чай, има много неща, за които китайците настояват да проведат на традиционната церемония по Гонг Фу:
1. използване на изворна вода (китайците вярват, че ако човек не използва прясна изворна вода, сервираните чайове ще бъдат плоски.)
2. използването на малки глинени съдове, наречени саксии Yixing (произнася се e-sheeng)
3. дълга сервираща маса за приютяване на церемониалните изделия
4. подходящи чайни прибори, стомна за чай, кърпи за чай и чиния за чай
5. тамян и мека музика
6. и последно, но никога най-малко чай Oolong или Puer uh чай (обикновено хлабави усукани листа)

Ако някой има тези необходими предмети, церемонията може да започне. Гостите са поканени да гледат церемонията, след като тамянът гори и меката музика се свири. На дългата традиционна трапеза ще бъдат подредени приборите. При нужда се използва чаена лъжичка или лъжичка (използва се за изваждане на чайните листа от контейнера), фуния за чай (да се поставят отгоре на малки саксии, за да не изпадат чаени листа), почистващ препарат за чай (дълга пръчка, която се поставя в чучур в случай на запушвания), чаена накрайник (подобно на щипци, използвана за вземане на чаени чаши - ръката или пръстът не трябва да докосват чашата).

Ако е необходимо, може да се използва отделна цедка за чай. Водата се вари (190-200 градуса) в тенджерата Yixing, след това се излива в друга чакаща Yixing тенджера и накрая водата се излива след това в третия чакащ съд. След това улунът се поставя в тенджерата, тенджерата за чай може да се разклаща внимателно с кръгови движения, за да се затопли тенджерата и да се приготвят чайните листа за разширяване.

Следващата стъпка е да измиете чашките. Резервната тенджера с вода се използва за почистване на чаши, които са разположени в „чаени чинии“ или чаши за пиене. Малката чаша се нарича чаша с аромат или ароматна чаша. Когато водата се излива върху тях, употребата на чаената чаша се използва за измиване на чашките.

Едва сега сървърът ще излее oolong в чашата за пиене. Изсипете вода в чаени купички. Поставете топлия съд за чай отгоре на чаената чаша. Това се нарича „щастливо семейство”. Сега обърнете (обърнете) двете. Чаша за пиене ще бъде обърната с главата надолу в купа; това се нарича „прескачане на драконовата порта“. Това желае присъстващите много успехи в бизнеса или начинанието си.

Накрая последната стъпка е да изпиете чая. Традиционен начин да направите това е да го направите на три стъпки. Те са:

1. отпийте малки и се движете около устата и вдишайте аромат
2. отпийте малки и преместете вкуса върху езика
3. последна глътка изпийте всички и отново се насладете на аромата.

Сега, като вземете празната си чаша за пиене в ръце и се търкаляте между пръстите, както на традиционна китайска церемония по Гонг Фу, чашата ви ще бъде гореща и се казва, че това ще осигури добра циркулация и облекчение за тези с артрит в ръцете и пръстите.

Надявам се, че сте се насладили на предаването ми на типичната китайска церемония по Гонг Фу.
И може би ще откриете, че „прескачате драконовата порта“!

Инструкции Видео: [Full Movie] 雀圣之脱线女神 Kung Fu Mahjong Goddess, Eng Sub | Drama 剧情片, 1080P (Март 2024).