Каква е голямата разлика FAT?

• Април 25, 2024

Вярно е. Има тъмна страна към мазнините. Но мазнините също са важно основно хранително вещество.

Докато лошите мазнини причиняват сърдечни заболявания, рак и други здравословни проблеми, добрите мазнини осигуряват защита от сърдечни заболявания и рак и предлагат много невероятни ползи за здравето.

Проблемът започва, когато търговските производители на месо и преработвателите на масло започват да се забъркват с нашата естествена здравословна хранителна верига. Ако ви е писнало от всички объркване и неразбиране около добрите мазнини спрямо лошите мазнини, тогава нека изясним фактите за мазнините.

Проблемът с наситените мазнини

Осемдесетте бяха десетилетие на тлъстото съзнание и загриженост. Водещите власти решиха, че мазнините са наши врагове и всички бяха посъветвани драстично да намалят приема на мазнини. Пръстът беше насочен към храни с високо съдържание на наситени мазнини.

Причината изглеждаше очевидна. Преди хранене с високо съдържание на наситени мазнини, кръвните клетки текат свободно. Когато се натъкнат един на друг, те просто отскачат.

Но час след мазно хранене клетките стават лепкави и започват да се струпват заедно, което забавя притока на кръв толкова силно, че всъщност може да спре. Тази кръвна утайка може да доведе до натрупване на плаки, тесни артерии, високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания.



Наситените мазнини идват главно от животински продукти. Но тъй като нашите ранни предци са били ловци и събирачи, хората са яли месо от много време. И така, как изведнъж това е проблем? Отговорът е прост.

Въпреки че наситените мазнини са естествени, когато се консумират в малки количества, балансът е изхвърлен. Търговските практики в отглеждането и отглеждането на домашни животни създадоха гигантски неестествен скок в консумацията на наситени мазнини.

Докато дивечът е около 2% до 3% мазнини, търговските домашни меса и млечни продукти с пълномаслено съдържание могат да бъдат от 20% до 60%. Това е голяма FAT разлика!

Транс мазнините се появяват с отмъщение

Историята става още по-лоша. Сега има сериозна загриженост и за ненаситените мазнини.

Растенията в естествената им форма са най-богатият източник на основни мастни киселини. Проблемите възникват, когато ненаситените мазнини се извличат търговски.

Маслата са особено чувствителни към светлината, топлината, избелването, дезодорирането и разтворителите, използвани в интензивния процес на екстракция. И така, какво получавате? Съжаляваме, че ви казвам, че красивите бистри сладки миришещи рафинирани масла за готвене и салата, които купувате в магазина за хранителни стоки, са напълно невалидни от всякакви есенциални мастни киселини. Плюс това, те са заредени с токсини.

Тези токсични преработени масла често се хидрогенират. Това може да превърне естествената хранителна молекула на мастни киселини в неестествена, нездравословна трансмастна молекула. Може да не изглежда много по-различно, но това прави голяма разлика за вашето тяло.



Къде намирате тези разрушителни трансмазнини? В хлебни изделия, маргарин, пържени храни, скъсяване, готварски масла, салатни дресинги, сладолед, бонбони и всякакви сладкиши.

Но вземете сърце, защото има и някои добри лечебни мазнини (липиди).

Хранителни и есенциални мастни киселини

Въпреки че близкото минало беше време на откриване, че някои лоши мазнини са врагове, настоящото десетилетие очевидно е време на доброто тлъсто съзнание.

Освен важните мастноразтворими витамини A, E и D, учените сега осъзнават, че има и други добри мазнини, абсолютно необходими за оптималното здраве. Това са лечебните мазнини.

Есенциалните мастни киселини са от съществено значение, защото трябва да ги получите от диетата си, за да оцелеете. Но добрите мазнини са дори по-важни от поддържането на живота. Оптималният прием може да направи разликата между придърпвания или така наречения живот и страхотния живот.

Ето как работи.

Диети с високо съдържание на наситени мазнини и трансмазнини не само запушват артериите ви, но също така причиняват твърди клетъчни мембрани и щепселни клетки. Това означава, че хранителните вещества не могат да влязат във вашите клетки, а отпадните продукти и токсините не могат да излязат. Добрите мазнини действат точно обратното.

Омега 3 и есенциалните мастни киселини създават здрави клетъчни мембрани, запазвайки алергени, бактерии и токсини навън и пускайки витамини, минерали и други добри неща.



Добрите мазнини са основни играчи в регулирането на почти всички телесни функции. Те са необходими за енергия, хормони и за изграждане и поддържане на мускули, клетки и тъкан.

Добрите мастни киселини

Омега 3 масла, мононаситени мазнини и омега 6 полиненаситени есенциални мастни киселини са трите основни категории полезни добри мазнини.

Проучванията показват, че балансът и качеството на диетичните мазнини се е променил драстично през изминалия век. Тъй като съвременната ни търговска диета е толкова богата на преработени растителни масла, изглежда, че получаваме твърде много от омега 6 мастни киселини.

Но макар да е вярно, че повечето хора получават твърде много високо преработени омега 6 растителни масла, тези масла са изчерпани с добри мастни киселини, а някои дори с високо съдържание на трансмазнини.

Здравословните омега 6 масла се намират естествено в пълнозърнестата, кафявия ориз, пълнозърнестата соя и други полезни зърна, семена и боб. А най-добрият източник на здравословни мононаситени мазнини е органичният екстра върджин зехтин.

Докато полезните омега 3 масла са били в изобилие в много храни, това вече не е така.Освен че се предлага в майчиното мляко на майката, омега 3 с EPA и DHA сега изобилства само от мазни риби със студена вода. Сьомгата е най-високият източник.

Полза от добрите мазнини

Добрите мазнини са най-вълнуващите вещества против стареене, чувстващи се добре, естествени вещества за борба с болести в съвременната ни епоха. Те помагат за балансирането на хормоните, забавят стареенето и ви предпазват от цял ​​списък от смъртоносни, инвалидизиращи дегенеративни заболявания.

Естествените противовъзпалителни качества помагат за намаляване на подуването и физическата болка от мигрена, наранявания и артрит (или всякакъв друг „итис“). Ще бъдете по-малко податливи на настинки, грип и други заболявания и поради балансираните хормони ще се почувствате и много по-добре.

За да увеличите добрите мазнини в диетата си и да подобрите баланса на мастните киселини, елиминирайте употребата на рафинирани растителни масла. Придържайте се с органичен екстра върджин зехтин за салати. И използвайте зехтин, вода или много малки количества органично масло за готвене.

Съсредоточете се върху диета, богата на пълнозърнести храни, боб, ядки, семена, пресни зеленчуци, органични нискомаслени млечни продукти и домашни птици. И яжте студена вода омега 3 тлъста риба няколко пъти седмично.

Качествените добавки с рибено масло омега 3 също са силно препоръчителни. И можете да разгледате препоръката ми за омега 6 есенциални мастни киселини на уеб сайта, който се чувствате по-добре.

Не забравяйте да проверите и моя безплатен бюлетин за естествено здраве.

Щракнете тук за Карта на сайта

Разберете как да изглеждате и да се чувствате най-добре. Картата на сайта го прави лесно.

Статии, които може да ви харесат
Добри мазнини Лоши мазнини Дебел чат
Списък на високо протеинови храни
10 най-здравословни храни за здравословно хранене
Рибено масло и изследвания за отслабване

За да се абонирате за бюлетина за Natural Health, просто въведете своя имейл адрес в полето за абониране в долната част на тази страница.

© Авторско право Мос Грийн. Всички права запазени.


Забележка: Информацията, съдържаща се на този уебсайт, не е предназначена за предписване. Всеки опит за диагностициране или лечение на заболяване трябва да идва под ръководството на лекар, който е запознат с хранителната терапия.

Инструкции Видео: Fasting vs. Eating Less: What's the Difference? (Science of Fasting) (Април 2024).