Какво е вашето бирено настроение?

• Април 25, 2024

Какво ти е удоволствието тази вечер? Няма да ви направя клише и да кажа, че искам нещо високо, тъмно и пълно с мускули; но аз съм нащрек за нещо малко игриво, което да съответства на настроението ми: Може би такова с нотка на ирландски хумор, но малко сухо, като Dry Irish Stout. Мърфи или О'Хара биха направили, ако бях в Дъблин, но аз съм тук в Щатите, така че бих искал да се придържам към местните момчета. Ирландският стаут ​​от OlyReilly от Sly Fox в Phoenixville, Пенсилвания, удря нежно небцето с много печено, малко шоколад и тънки малцове под всичко. Но аз просто обичам сухото остроумие, което върви заедно с него:

О'Мали, бръснарят, изслушваше оплаквания от сегашния си тримай за цената на услугите на бръснарите. - Казвам ви, О'Мали, тези големи градски бръснари са задушили гражданите. Току-що миналата седмица бях в Ню Йорк и отново ми таксуваш половината от това, което те зареждат там. " - Това може да е вярно, сър - каза ирландецът, - но помислете за самолетния билет.

Аз също обичам малко от шотландците, както в Силен шотландски алей. Голям на този сладък вкус на карамел, търкалящ се през езика с гладка, лепкава пяна; земен, с пълна уста малц, като онези малцови уреди, които имахме в магазина за сладолед като дете. На 8% ABV, Kilt Lifter от Moylan's в Новато, Калифорния, се издига без намек за топлина, но пълен с нотки на уиски и достатъчно хмел, за да добави горчив край на финала. Но малко да се пошегувам с моята половинка от шотландски пиещи, прави една лека нощ. Калъм реши да нарече тъста си „екзорцист“, защото всеки път, когато идваше на гости, караше духовете да изчезват.

Напътуваше се за последните си пътувания с влак, седнал до свещенник. Докато Калъм извади бутилка уиски от джоба си, свещенослужителят погледна и укорително: „Вижте тук, аз съм шестдесет и пет и никога не съм вкусвал уиски в живота си!“

- Дина се притеснявайте, министър - усмихна се Калъм и се изсипа. "Няма риск да започнете сега!"

Харесвам и малко английски стил по случай, като Short’s Publican Porter, лондонски стил Imperial Porter от Short’s Brewing в Беллер, Мичиган. С цялото богатство, което определя стила, тази изключителна класическа мярка е с 9.15% ABV. Дълбок орех и печен, дантела се залепва за чашата. Въпреки че някои бири са като течен хляб, тази е дъвчаща, напоена с шоколад карамел, с плодове и меласа, която се смесва с ванилия и женско биле.

Но хуморът на британеца ме кара да се смея още по-силно: Човек влиза в бар с ролка от асфалт под мишницата и казва: „Пинт, моля, и един за пътя.“

Докато отпивах от къса си портиер, той продължи: Шофьорът на автобуса казва: „Уф, това е най-грозното бебе, което съм виждал!“ Жената тръгва към задната част на автобуса и сяда, побесняваща. Тя казва на мъж до нея: „Шофьорът просто ме обиди!“ Мъжът казва: „Отиди там и му кажи. Продължавайте, аз ще държа вашата маймуна за вас. "

Но по това време на годината съм готов за Doppelbock, с онзи немски усет. Тъмно Допелбок от пивоварна „Капитал“ в Мидълтън, Уисконсин засища с тъмни подправки, напоени в сливи, черни стафиди и сушени плодови плодове от череши, акцентирани с анасон, карамфил и топлина. Моят приятел от Германия седна до мен и каза на бармана: „Двама Мартинис, ухапан“. Барманът попита: "Сухо?" Той отговори: "Нийн, казах ДВА!"

Наздраве!

Инструкции Видео: КАК ДА СЕ СПРАВИМ С ЛОШОТО НАСТРОЕНИЕ (Април 2024).