Зимни затоплители за дискриминиращата бирена напитка

• Април 24, 2024

Можете да го помиришете във въздуха. Ноздрите ви изтръпват, сякаш стимулирани от перо, направено от ледени кристали. Очите ти се движат в посока към небето, като се фокусират върху мекото одеало над главата. Ако можете да се потопите в тях, те може да са меки и успокояващи, като бяла козина от лисица. Ще се търкаляте върху тях с часове, обвити в коприненото усещане, което облича кожата ви.

Няколко люспи започват да се носят във въздуха, леко притискане към сивото вещество между ушите ви. Вие сте съсредоточени в транс, присъединявайки се към танца на спокойствието, този, който може да зарадва само момента. Мислите за плъзгащи се коли, лопати, пълни със сняг, и студени ветрове заемат временна задна седалка. Подобно на възбуден тийнейджър, можете да видите само удоволствията на настоящето. Обещавате да го издържате.

Умът ви влиза в затъмнени коридори ... катакомби ... криволичещи бетонни стълби, които се стопят в тъмнина ... арка, заобикаляща тежки дъбови врати, които се отварят във вашата бирена изба. В действителност тя може да не е толкова сложна, колкото вашето въображение, но насладите, които притежава, са достатъчни, за да компенсират липсата на настройки за „сценарий на филма“. Вие търсите вашите Зимни топли, организирани като истинска златна мина за този, който „знае“ бира. Онези здрави отвари, които намаляват неприятностите на последвалата буря. Колективно Философският камък - панацея, която отслабва злините от студа!

По думите на пуристите, зимните топки са с акцент на аромат, здрави по тялото и средни до силни алкохолни сили. Често ще почувствате алкохолна топлина, озаряваща езика ви, като любовник, който започва със стимулиране на устните ви, но обгръща вашето същество с нарастваща интензивност, отваряйки сетива, които преди това са били в съня. Те могат да бъдат ухапани от хмел с помощта на тежка или лека ръка, или могат да бъдат произведени с едва забележими нюанси на хмел, които са вдъхновени от подправки от звезден анасон, канела, индийско орехче, хвойна или други творчески смеси от букет гарни, добавени в заключителни моменти от голямата симфония.

По дефиниция в рамките на програмата за сертифициране на съдии за бира, зимните подгряващи машини попадат в собствената си подкатегория под по-голямото заглавие „Подправка / билка / растителна бира“. От тази гледна точка ароматите могат да бъдат толкова разнообразни, колкото и коледните подаръци - кафяви хартиени опаковки, вързани с връв, торбички за подаръци, облечени с конфети и навита златна панделка, или ярка хартиена Дядо Коледа, украсена със звънчета на шейни и блестящи лъкове. Цицеронът би описал истинска зимна топломеха по отличителните характеристики на всеки от: от известността на дрождите с бисквитно тесто и джинджифил, до пеенето на смърч на открито и по-нататък, до плододаване, обсипано със сливи, мед, портокалова кора и подправки. За радост на любителя на бирата, същинската интерпретация е оставена на въображението на пивоварната.

Исторически е етимологията на думата "Пир" е от англосаксонски произход. Това е от 450 г. след н. Е., Когато Роуна, дъщеря на саксонския водач Хенгист, вдигна чашата си в чест на британския крал Вортиген и обяви, "Louerd King, Waes hael", (Лорд Кинг, бъди здрав), на което той извика, "Пий, здравей!" След това, на дванадесети нощни тържества, купата за пране ще бъде украсена със зеленина и всеки присъстващ ще се препие за здравето на останалите. Тази традиция в крайна сметка се превърна в практиката да се каляват от врата до врата на Коледа и приветстващите съседи ще споделят платно с коледарите от голяма купа или „любяща чаша“. Winter Warmers придобиха по-голяма известност, тъй като песните за „wassailing“ отпразнуваха радостната практика.

В по-широк смисъл, Winter Warmers могат да обхващат стилове Old Ale, Barley Wine, Baltic Porter, Imperial Stout, Strong Scottish Ale и Whiskey-Malt бира (тези, направени с изсушени торфни малцове, които обикновено се използват при изработката на уиски. ) В рамките на традициите на крафт бира във всяка страна, зимните затоплители са стимулиращи и удовлетворяващи, но се различават по обхват. Германските бири, например, са силно повлияни от Reinheitsgebot и biermeisters обикновено се отклоняват от въвеждането на подправки, меласа или мед в която и да е немско изработена бира. Английските и американските ечемични вина могат да използват продължителни периоди на ферментация и узряване, използвайки еленни дрожди, или да въведат винени дрожди за по-голямо алкохолно съдържание. Силата на шотландските пики тежки ще се определя от шилинга, а бирените вдъхновени от торф ще бъдат типични. Здравите носачи и руските императорски земи щяха да имат аромати на интензивно печене и изгоряла касис с дръзкото пръскане на алкохол, произвеждайки широко желаните аромати, традиционно предпочитани в царските дворове на Санкт Петербург.

Тази зима, когато споделяте ценните си скривалища на Winter Warmer с приятелите, любовниците и съседите си, попълнете с удоволствие и дискриминиращо око. Удоволствията ще бъдат все по-изразени през идните години, когато тези специализирани бири остареят и се смесят. Можете да се забавлявате като правите вертикални и хоризонтални дегустации и ще направите категорично изявление колко много цените и почитате тяхната любов и приятелство.

И така, как трябва да запасите вашата бирена изба с Winter Warmers, която ще издържи теста на времето?

Започнете със списък на Beer Fox за зимни затопляния - 20 Must Haves за бирената изба

 Наздраве!

Инструкции Видео: Най-добрите зимни гуми за 2018 (Април 2024).