Рецепта от сусамо пилешко месо

• Може 2, 2024

Сусамовото пиле е любимец на китайците при сваляне. Изглежда всеки жадува за тези хрупкави пържени парчета пиле, подхвърлени във вкусен сладък сусамов сос, гарниран със сусамово семе и зелен лук. Въпреки че има няколко различни версии на това ястие, тази се оказва най-популярната. Опитайте тази невероятна рецепта и ме уведомете какво мислите във форума за китайска храна, намерен тук. Наслади се!

За да гледате видео на тези инструкции, щракнете тук.

3 без кости пилешки гърди
3 чаши фъстъчено масло
2 супени лъжици сусамово семе
2 с. Л. Ситно нарязан зелен лук

Марината:
2 супени лъжици шери
2 ч.л. сусамово масло
1 супена лъжица пилешко кюлче на прах
1/8 ч.л. бял пипер
1 ½ ч.л. захар

сос:
¼ чаша захар
1/3 чаша мед (може да бъде заменена с Каро сироп)
¼ чаша кетчуп
2 с. Л. Бял оцет
1 супена лъжица соев сос

Покритие:
1 чаша брашно
2 яйца
1 чаша царевично нишесте

1. Извадете цялата мазнина от пилешкото месо и всяка гърда на парчета от 1 до 1 ½ инча. Поставете тези парчета в съд, който да се маринова.


2. В малка чаша смесете заедно всички съставки за марината. След това изсипете тази марината върху пилето, като използвате ръцете си, за да сте сигурни, че тя покрива равномерно всяко парче.


3. Покрийте пилето и го оставете да се маринова в хладилника за 1 час.


4. Докато пилето се маринова, пригответе соса. В голяма купа смесете заедно съставките за соса. Бъркайте, докато всичко се смеси старателно и след това го оставете настрана.


5. Подгответе се за покриване на пилето. Поставете брашното и царевичното нишесте в отделни купи. В друга купа разбийте яйцата. Поставете чиста чиния наблизо, за да поставите пилето с покритие.


6. След като пилето се е мариновало за един час, започнете процеса на покритие.


7. За покриване на пилето потопете всяко парче първо в брашното, след това в яйцето и накрая в царевичното нишесте. Изтръскайте излишното и поставете парчето пиле на чистата чиния. Продължете да покривате всяко парче пиле по същия начин.


8. След като всички пилешки парчета са покрити, загрейте фъстъченото масло в голям уок на високо.


9. Когато маслото е горещо, добавете около 1/3 от пилешките парчета и ги оставете да се готвят 8 до 10 минути или докато покафенеят. Не забравяйте, че не искаме да пренаселим уока. В зависимост от размера на вашия уок може да искате да приготвите повече или по-малко парчета наведнъж.


10. След 8 до 10 минути извадете пилешките парчета с нарязана лъжица и ги поставете върху чиния, облицована с хартиени кърпи. След това продължете да готвите останалите парчета пиле на партиди.


11. Когато цялото пиле е сготвено, извадете маслото от уока и го избършете с хартиена кърпа.


12. Добавете сосовата смес и я загрейте силно. Когато сосът започне да кипва, разбъркайте го и го оставете да се готви за около 1 минута.


13. Върнете пилето в уок и бъркайте, докато всяко парче се намаже със соса.


14. След като пилето е покрито, отстранете уока от котлона.


15. За сервиране поставете пилето в чиния за сервиране, поръсете го със сусамовите семена и зеления лук. Прави около 3 порции.



Инструкции Видео: Ориз по китайски със зеленчуци. Постна рецепта. (Може 2024).



Рецепта от сусамо пиле, китайска храна, сусамо пиле, китайско сусамо пиле, китайска рецепта за пилешко сусам, рецепта за сусамо пиле, рецепта за пилешко месо, китайска рецепта, рецепта, азиатско, ориенталско пиле, азиатско пиле, китайска храна, храна, рецепта