Основна рецепта за пилешко модулно пилешко месо

• Може 1, 2024

Почти всички обичат пилешкото месо и то е толкова универсално, че се е превърнало в опора в повечето домакинства. Хубаво е да имате някои, които вече са приготвени и готови за употреба в рецепти, така че това Основен пилешки модул за пиле е задължителен продукт във фризера. В този модул за спестяване на време, пилешките гърди без кости се приготвят с няколко зеленчука за аромат, след което се пакетират; те могат да бъдат размразени бързо и нарязани или настъргани в зависимост от това коя рецепта ще се използва. Като добавите част от бульона към пакетите за фризер, пилето остава влажно. Като бонус ще останат няколко чаши тесто от тестото, така че в менюто може да бъде бърза домашна супа от пилешка юфка.

Пилешките гърди са евтини и могат да бъдат закупени в опаковки от 10 паунда в складовите магазини. Уверете се, че на опаковката пише 97% без мазнини (или някъде около това), за да избегнете гърди, които имат много отпадъци и изискват много подстригване.

За да приготвите супа от пилешка юфка, добавете 3 или 4 кубчета пилешко булион към остатъчната течност за бракониерство и нарязания лук, целина и моркови (по 1 чаша от всяка до около 12 чаши бракониерна течност). Доведете до кипене и гответе, докато зеленчуците омекнат. Добавете юфка (около 8 унции в 12 чаши течност) и варете почти до готовност, след това добавете нарязано на кубчета пилешко месо и загрейте. Вкусете сол и черен пипер и добавете, ако е необходимо. Онези домашни юфки в юфка са особено добри в тази супа, тъй като не изглежда да прекаляват, когато супата е претоплена. Могат да се добавят 1 1/2 чаши ориз вместо юфка за супа от пиле с ориз.

Около 40 порции, в зависимост от кои рецепти, в които се използва пилешкото месо

1 голям лук, нарязан на четвъртинки
1 чаша върха и листа от целина
2 моркови, нарязани на парчета
2 супени лъжици сол

10 килограма без кости половинки пилешки гърди

1. Поставете лука, върха на целина, моркови и сол в много голям съд за супа.


2. Изплакнете половинките от пилешките гърди и отстранете всички вени или други груби неща от тях и ги добавете в тенджерата.


3. Покрийте пилето с гореща вода, покрийте тигана и довеждайте до кипене.


4. Оставете пилето да заври 15 минути. Гърдите трябва да са почти сварени през; те ще продължат да готвят, докато седят да се охладят. Ако пилешките гърди са напълно замразени, добавете още 10 минути време на кипене - ако са размразени, може да са им необходими само 10 минути общо време на кипене.


5. Изключете котлона и оставете да се охлади до стайна температура.


6. Извадете гърдите от бракониерната течност и прецедете течността през фина цедка.


7. Опаковайте гърдите във фризерни торбички, около 4 в торбичка и изсипете около 1/2 чаша от бракониерната течност във всяка торба.


8. Запечатайте торбичките, поставете етикет с името и датата и замразете.


9. Използвайте останалата течност за бракониерство и 3 или 4 гърди, за да направите супа от пилешка юфка.

Сума за обслужване
Калории 177 Калории от мазнини 64
Процент общи калории от: мазнини 36% протеин 61% въглехидрати. 3%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 7 g
Наситени мазнини 2 g
Холестерол 76 mg
Натрий 417 mg
Общ въглехидрат 1 g
Диетични фибри 0 g
Захари 0 g
Протеин 27 g

Витамин А 22% Витамин С 2% Калций 0% Желязо 6%

Инструкции Видео: Пиле с ориз на фурна - вкусни и лесни български рецепти! (епизод 210) (Може 2024).