Филм и финансиране за поведението на работниците в кафето

• Може 2, 2024

Всички се наслаждаваме на страхотна чаша кафе и подобно на храната си, рядко се замисляме как е пристигнало. Имах удоволствието да се срещна с две жени на фестивала за кафе и чай в Ню Йорк, които не само могат да ви съобщят от първа ръка много подробно как е пристигнала, но и вземат тази информация и правят нещо с нея, за да помогнат да направят животът на хората, които се жертват, за да ви го донесат само малко по-добре.

Су Фридрих - От земята нагоре

Су Фридрих е награден режисьор, продуцирал и режисирал 18 филма до момента. Г-жа Фридрих е използвала подаръка си като създател на филми за заслуги, за да ни доведе от The Ground Up, красиво направен филм, който показва стряскащите различия по пътя в пътуването на кафе от земята до чашата ви.

Започвайки в Югозападна Гватемала, Су Фридрих дава на наблюдателите гледна точка върху рудиментарните начала на вашата чаша кафе. Филмът се отваря с работниците по кафето, в които участват мъже, жени (често носят бебетата си) и деца, които се возят в претъпкани камиони до хълмистите кафе полета в дните часове за цял ден на бране.

В края на деня, носещи чанти, които могат да достигнат тегло от 110 паунда. на гърба си те отиват в район, където се измерват чувалите. Все още не се освобождават от тежестта си, тяхна отговорност е да се качат в камионите по неудобни стъпала и да изпразнят тези чанти - само за да получават по 3 долара на ден за усилията си.

Г-жа Фридрих не се опитва да ви води с тежки коментари. Тя просто ви позволява да наблюдавате и да правите свои заключения. С поразителния контраст между трудоемките дни на работниците и техните жилищни и битови условия във фермата спрямо конюшните на собственика на стопанството със специално направени парафирани седла, няма да ви отнеме много време. Придвижвайки се напред в пътуването към хората, които се обаждат на шотовете, определят цената на най-желания боб, сеансите на чаширане на купувачите, разликите със сигурност са поразителни.

Г-жа Фридрих не спира с производителите на кафе. Освен това тя подчертава тежката работа на продавачите на кафе, която често виждате по улиците на Ню Йорк, продаващи кафе за по-малко от един долар, далеч от средните $ 4 кафета в кафените вериги, но не и чак толкова фантастични.

Книжката, която се доставя с DVD „Бележки от горе“, предоставя богата отрезвяваща информация и статистика, включително известна информация за несъответствия в действителните цифри, изплатени на работниците на Fairbucks за справедливата търговия, за разлика от цитираната цифра. за обществеността.

Karen Gordon-Cup for Education

Карън Гордън е основател на Cup for Education - организация, чийто фокус е върху подпомагане на селските общности в Централна и Латинска Америка, зависими от отглеждането на кафе, с получаване на основни инструменти, необходими за образованието, като книги, мебели и др. скорошни постижения беше „Beans for Books“, където бяха дарени средства за закупуване на библиотеки и учебници за общности, опустошени от урагана Стан.

Г-жа Гордън е директор на CHC (Coffee Holding Company) и също участва с „Жени в кафето“. Любопитно как започна всичко, аз зададох на г-жа Гордън няколко въпроса.

Вие сте пътували до Никарагуа и сте замесени с много усилия около кафето. Какво те накара да се включиш толкова силно с кафето като средство за промяна?

„Бях на екскурзия през 2003 г., където аз и група жени от кафе индустрията имах възможността да прекарам няколко дни с жените и децата на кооперация в Никарагуа. Те споделиха своя живот и опит с нас. Ежедневните проблеми, с които се сблъскват във всички аспекти на живота. Видях условията на училището в общността и разбрах, че има много, което приемаме за даденост.

Всички ние си изкарваме прехраната с кафе, децата ни отиват на училище с всички необходими материали, имат учители и училището им има покрив и бюра. Тези деца не са имали нищо от това. Образованието е крайъгълен камък за подобряване на живота. Чувствах, че това е нещо, с което мога да помогна. "

Попитах и ​​г-жа Гордън, и г-жа Фридрих как средностатистическият пиещ кафе може да продължи да се наслаждава на кафето си и все пак да помогне за подобряване на живота на производителите?

Г-жа Фридрих:

"Смятам, че хората просто трябва да положат усилия да купят кафе за справедлива търговия. Не винаги е лесно да се намери, но когато е там, това е очевидно, защото винаги има логото на справедливата търговия. И има два аспекта в това: да вземете приготвеното кафе и да го купите в магазин.

За хората, които имат местен кафе-бар, който често посещават, бих препоръчал да помолят собственика, ако не предлагат FT кафе, да започне да го предлага. Ако е необходимо, те могат да таксуват малко повече (както правят някои места в моя квартал), така че клиентите да имат избор и защото собствениците могат да се оплачат, че плащат повече за него, но не могат да таксуват повече.

Второ, ако имат местен магазин, където купуват кафе, това е едно и също нещо - помолете ги да започнат да носят малко кафе за справедлива търговия.Или ако отидат в два магазина, а единият вече носи някои, тогава те трябва да направят покупка от магазина, който го прави, и да уведомят другия магазин за това. Но след това отново не винаги можем да направим това - постоянно си купуваме кафе в движение, така че не мисля, че хората трябва да стресират и да се чувстват виновни през цялото време. Трябва да се поддадем на натиска на живота, когато нямаме възможност, но когато имаме опция (като това, което купуваме за употреба у дома), тогава можем да положим малко допълнителни усилия да си купим кафе за справедлива търговия. "

Г-жа Гордън:

"Мисля, че просто отделяме време да помислим откъде идва кафето и кой го отглежда. Знам, че има много причини, които можем да подкрепим, но понякога си спомняме хората, които допринасят за нещо толкова присъствено в ежедневието ни" колкото и малък да е хубав жест. Наистина не е нужно много, за да се промени в тези общности. "

Зададох си въпрос, който другите могат да зададат; Трябва ли да спрем да пием кафе? Не виждам това като отговор. Тези страни са зависими от кафето, за да оцелеят много. Но определено трябва да направим нещо повече, като да позволим на нашите долари да говорят за нас, като купуваме кафета за справедлива търговия, когато можем, или подкрепяме организации като Cup for Education и да се обучаваме с филми като From The Ground Up.

Трябва също така да уведомим компаниите, които произвеждат нашата чаша по избор, да знаят, че сме повече от загрижени; че искаме да знаем какво правят за подобряване на дисбаланса и че искаме още. Да ги държим отговорни, както и ние самите.

Това беше най-добре обобщено от един джентълмен, работещ в работата, който миеше количките на продавача, който казва: „Това е животът. Повечето хора, които работят здраво, са най-много хора, които получават по-малко пари. " Това може да е вярно, но според мен огромната разлика между това, което се плаща на работниците на места като Гватемала, Никарагуа и Етиопия, и крайните печалби в края на веригата оставят място за по-справедлива заплата на работниците.

Дали купуването на кафе за справедлива търговия е достатъчно? Последният кадър на г-жа Фридрих на DVD казва всичко. „Посветен на движението дори за повече от справедливата търговия.“

Су Фридрих - От земята нагоре
//www.microcinemadvd.com/product/DVD/783/From_the_Ground_Up_by_Su_Friedrich.html

Karen Gordon-Cup for Education
//cupforeducation.org/

The Groovy Mind
Търговия с по-високо съзнание
Органични, справедлива търговия и екологични стоки
www.thegroovymind.com

Инструкции Видео: The PHENOMENON BRUNO GROENING – documentary film – PART 1 (Може 2024).