Ароматът на път 66 - сандвичи с говеждо барбекю

Барбекю сандвичи с говеждо месо

• 1 - 4 фунта говеждо месо Chuck Roast
• месница
• 1 лук - нарязан
• 1 зелен пипер - нарязан
• 1 чаша кетчуп
• 1 чаша телешки бульон
• 2/3 чаша чили сос
• 1/4 чаша оцет
• 1/4 чаша кафява захар
• 3 сос Уорчестършир
• 2 Т. приготвена горчица
• 2 Т. лимонов сок
• 2 Т. мед
• сол и черен пипер на вкус
• 1/4 ч.л. лют червен пипер
• 2 малки джалапено, нарязани на кубчета
• 1 Т. течен дим
• 14 кайзер ролки

Подготовка -
Поръсете месо месо в цялото говеждо печено. Печете на 350º за 2 часа или докато омекнат. Извадете печеното и оставете да се охлади. В голяма тенджера добавете останалите съставки. оставете да къкри 10 минути. Настържете печеното и поставете в голям тиган. Изсипете соса върху говеждото месо и хвърлете, за да покриете цялото месо. Варете 1 час, като разбърквате често, за да не залепите месото в тигана. Сервирайте на рулца Кайзер.