Кленови листа

Кленови листа

• 1 чаша масло
• 1 чаша кафява захар
• 1/2 чаша чист кленов сироп или сироп с аромат на клен
• 1/3 чаша мляко
• 3 1/2 чаши брашно
• 1/2 ч.л. сода за хляб
• 1/2 ч.л. джинджифил

Подготовка -
В средна тенджера комбинирайте маслото, кафявата захар и сиропа. Довежда се до кипене, като се разбърква от време на време. Отстранете от топлината; охлажда се до стайна температура, след което се разбърква в млякото. В голяма купа за смесване комбинирайте брашното, содата и джинджифила. Разбъркайте охладената смес със сироп до пълното смесване. Разделете тестото наполовина. Увийте всяко парче тесто във восъчна хартия и охладете поне 3 часа. На леко набрашнена повърхност разточете всяко парче тесто с дебелина около 1/8 ". Нарежете тестото с листни формички за бисквити. Поставете върху необработени листове за бисквитки, поне на разстояние 1". Използвайте голяма клечка за зъби, за да издълбаете маркировката на листните вени във всяка бисквитка. Печете в предварително загрята фурна на 375º за 6 до 8 минути или докато дъното на бисквитките леко се покафенее.