Оруел Diner се отваря след пожар

• Април 30, 2024

Нощта на 14 юли 2006 г. е тази, която Синди Чарлз, собственичка на „Оруел Динер“, никога няма да забрави.

"Бяхме в друг ресторант със семейството и синът ми Дарик се обади", каза Синди. "Той каза, че ресторантът ни е запален."

Те се втурнаха към сцената, но по времето, когато стигнаха там, всичко беше свършило.

Синди и нейната снаха / сервитьорка Тереза ​​Уорд стояха от другата страна на улицата, задържайки се за подкрепа, докато пожарникарите приключиха с намокрянето на пепелта. Семейство, приятели и клиенти стояха до тях. Любимата вечеря на Синди вече беше събрана, но тя вече беше решила да се изгради отново.

"Никога не е имало съмнение", каза тя. "Трябваше за обществото, за семейството, за всички."

„Първата ми мисъл беше колко бързо мога да започна да правя нещо?"

Освен къщи в центъра на Оруел Има поща и кметството. Някога имаше магазин, но сега е затворен. На север от четирите ъгъла има Методистка църква и доброволчески отдел.

Вечерята в Оруел беше мястото, където хората идваха на храна и разговор. Граждани и туристи, строителни работници и църковни групи щяха да седят на маси и да си говорят помежду си из цялата стая. Живи блатове и най-новите новини бяха сервирани заедно с домашно приготвени ястия и кафе. Като телевизионното шоу Наздраве, изглежда, че всички знаят името ти в Оруелската вечеря.

Синди не беше само собственичката: тя обикновено беше готвачката, понякога сервитьорката, понякога слушател, винаги приятелка. Не беше рядкост клиент да прегърне Синди и Тереза, преди да заминат.

Така че, когато трапезарията изгори, тя остави празнина в града, която беше повече от физическа. Когато започнало преустройството, хората от града завладели Синди, Тереза ​​и семейството със своята щедрост.

Започна с помощ за почистване на отломките. Продължи с помощта на изливане на бетон, поставяне на черупката, сайдинг, дървообработване и водопровод. Хората дариха своето време и материали. Местна църковна група проведе пикник за работниците и вечеря „душ“ за осигуряване на консумативи, необходими за повторното им отваряне. Хората, които дори не познаваха Синди, донесоха подправки, кърпи, хартиени принадлежности и други вещи. Други се събират за закупуване на търговски тостер, филийка за месо и друго оборудване. Фотограф замени снимките, които са били по стените. Местна жена рисува живописна стенопис на едната стена. Друга жена се надигна с юрган, за да събере пари за строителството.

Надзорът върху всяка стъпка от процеса на възстановяване и напрежението да чака, докато тя най-накрая отвори вратите, беше изтощително за Синди. Беше много щастлив ден, когато тя отвори новата си трапезария и клиентите дойдоха да се наливат.

Като начин да благодари на хората от общността, Синди проведе безплатно пилешко барбекю в кметството през октомври. Залата беше препълнена от хора, които се тълпяха около маси и се наслаждаваха на храната. Самата Синди весело изхвърли половинки пилешко месо. Това беше чудесен начин да покажете своята благодарност, въпреки че повечето хора биха се съгласили, че не е необходимо. Просто повторното отваряне на трапезарията - мястото за среща, ядене и общение - беше достатъчно благодарение.



Закуската на Оруел е разположена в средата на центъра на Оруел. Часовете им са от 7 до 14 часа, седем дни в седмицата.

Инструкции Видео: The Great Gildersleeve: Gildy's Campaign HQ / Eve's Mother Arrives / Dinner for Eve's Mother (Април 2024).