Билки за пица

• Може 3, 2024

Всяка събота е вечер на пица и карти в нашия дом. Обожавам пица! Това е кулинарно произведение на изкуството, което можете да превърнете в нещо свое - месо, сирене, зеленчуци сами или комбинация от всички. Измъквам нашия производител на хляб, създаваме собствено тесто за пица, сос и след това, слагам здравословни гарнитури. Magnifico!

Въпреки че е по-лесно да вземете най-новата замразена пица от местния си хранителен магазин или да се обадите и да я доставите (което е добре за тези, които не са загрижени за екстра съставки, които се влагат в нашите храни) поради здравословни причини, трябва да сме малко по-внимателни.

По-долу ще намерите любимите ми рецепти за тесто, сос и гарнитура. Забавлявайте се с него и го направете свое. Опитайте да добавите малко от това и това и вижте какво ще се случи. Малко подготовка и планиране може да измине дълъг път и преди да го знаете, ще имате празник, който не само има страхотен вкус, но и здравословен!

Рецепта за тесто за пица с билки

Съставки:

Тази изпитана и вярна рецепта прави 2 фунта тесто в производителя на хляб и прави 2 големи или 4 малки индивидуални пици.

1 1/3 чаша топла вода (сложих студена вода в мерителната си чаша и микровълновата на високо за 1 минута)
4 супени лъжици зехтин екстра върджин
1/2 чаена лъжичка морска или хималайска сол (хималайската сол се намира в местния магазин за здравословни храни и се използва по-добре от организма от обикновените соли.)
1 чаена лъжичка замразете сушените листа босилек
1 чаена лъжичка замразете сушени листа от риган
1 чаена лъжичка захар
4 чаши хляб брашно (използвам 2 чаши пълнозърнесто и 2 чаши бяло)
3 чаени лъжички незабавна активна суха мая или хлебна машина

Получаване:

Слагам трите най-важни съставки (вода, олио и сол) във фабриката за хляб и след това добавям босилека, ригана и брашното ... правя кладенче и добавям маята, преди да я накарам да "тесто" на машината.

Когато тестото е готово, вземам и разделям тестото на 2 или 4 секции и само с „пръст” притискам тестото в тиганите. Намирам това оставя готовия продукт лек и ефирен. След това поставям саранова обвивка върху всеки тиган и оставям да втаса отново поне час, преди отново да натисна и след това добавям соса и гарнитурата.

Нашата фурна е много гореща, така че пека пиците на 350 градуса за около 15 минути. Това вероятно ще е около 400F марка на повечето.

Вкусен билков сос за пица

Съставки:

6 унции може доматено пюре
6 унции нарязани на кубчета или натрошени домати
1/2 чаена лъжичка (добавете повече, колкото искате) всяка сушен риган и босилек
1/2 до 3/4 чаша ситно нарязан лук
1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
1/4 чаена лъжичка кайенски пипер
1/4 чаена лъжичка сушени люспи от червен пипер
3-4 супени лъжици настърган пармезан
1 чаена лъжичка смлян чесън
1 супена лъжица кафява захар
1 супена лъжица зехтин за готвене на лук и чесън

инструкции

В тенджера добавете олиото и лука за сот за малко, докато лукът стане полупрозрачен. Добавете чесъна и разбъркайте, а след това добавете доматите и билките - разбъркайте добре. Доведете всичко до кипене и намалете на къс, като добавите доматеното пюре, за да сгъсти соса. Оставете съставките да се комбинират поне час преди употреба.

* Съвет: направете напред и съхранявайте в консервен буркан в хладилника. Обърнете буркана с главата надолу, когато не се използва, тъй като създава вакуумно уплътнение, което запазва съдържанието по-добре.

Топинги и комбинации

* Пресни домати, моцарела и поръсени с босилек.

* Гъби, спанак, пресен чесън и червен лук или поръсете с чесън вместо лук.

* Ананас, карамелизиран лук, моцарела и поръсен леко с босилек.

* Канадски бекон, бял чедър, моцарела, пармезан, печени червени чушки, пресен ананас и за малко топлина, натрошени люти чушки и малко босилек.

* Зеленчуци за разглеждане: Зелени чушки, лук, чушки, гъби, спанак и маслини, патладжани, моркови, брюкселско зеле, цвекло и дори репички.

* Меса, които да опитате: говеждо, свинско, домашни птици, морски дарове, пеперони, наденица, пилешко, пуешко и шунка. Ако сте ловец, тогава се впуснете в заек, дива, лосове и дори мечка.

* Сирена: опитайте да излезете от зоната си на комфорт с моцарела и вземете нещо с малко цип и цинг към него. Може да сте приятно изненадани.

Възможностите са безкрайни! Опитайте нещо ново и вълнуващо за вечеря през тази седмица и бихте могли да се почувствате да ядете нещо, което е не само здравословно, но и богато на антиоксиданти заради билките. Колко е страхотно това?

Инструкции Видео: По-вкусна от пицата! Турски питки с месо и билки - истинско кулинарно откритие! Apetiten TV (Може 2024).