Бърза и лесна рецепта за юфка от китайски фъстъци

• Април 29, 2024

Тези вкусни китайски фъстъчени юфки са лесни за приготвяне и правят страхотно гарнитура към почти всяка храна. Традиционно по-дебелите юфки като лингвини често са сдвоени с фъстъчен сос. За тази рецепта обаче използвам юфка от вермишели, която е малко по-тънка от спагети, просто заради по-леката си и ефирна текстура. Чувствайте се свободни да използвате всякакъв вид юфка, която предпочитате. Опитайте тази бърза и лесна рецепта за китайска фъстъчена юфка и ме уведомете какво мислите във форума за китайска храна, намерен тук. Наслади се!

8oz vermicelli
½ ч. Л. Сол
2 с. Л. Фъстъчено масло
¼ чаша вода
½ супени лъжици сос лют чесън
½ с. Л. Мед
½ супени лъжици соев сос
Сок от лайм 1/3 ч.л.
½ ч.л. чеснова сол
2 зелени лука
2 с. Л. Нерафинирано фъстъчено масло

1. В голям съд добавете около 7 чаши вода и разбъркайте в солта. След това доведете тази вода до кипене.


2. След като водата заври, добавете макароните и върнете всичко до кипене. След това оставете макароните да се готвят за около 7 минути или само докато „al dente.“ Поддържайте температурата между средно висока и висока, като се уверите, че водата продължава да кипи. Разбърквайте често, за да не залепнат тестените изделия. Ако имате малка тенджера или макароните са склонни да се слепват, можете да добавите само супена лъжица редовно растително масло.


3. Докато макароните готвят пригответе останалите съставки. В голяма чаша смесете заедно фъстъченото масло, водата, лютият сос от чесновия чесън, меда, соевия сос, сока от лайм и чесновата сол. Бъркайте, докато всичко се комбинира добре. След това оставете настрана тази смес за сос.


4. Изплакнете зеления лук под студена течаща вода и ги подсушете с хартиени кърпи. След това отрежете долните основи и около сантиметър от горната част на всяка зеленина и изхвърлете. Нарежете останалите стъбла на малки филийки и оставете тези парчета настрана.


5. След като юфката се свари, извадете ги от котлона и ги изцедете старателно в гевгир.


6. След това ги върнете в тенджерата и веднага добавете нерафинираното фъстъчено масло и го разбъркайте старателно.


7. Включете котлона на слаб и добавете в сместа за сос, като разбърквате, докато се смеси напълно и юфката е топла, около 2 минути. Ако в този момент сервирате този семеен стил на ястие, добавете зеления лук и разбъркайте. След това махнете юфката от котлона и сервирайте. Ако сервирате това в отделни купички, поставете юфката във всяка купа и използвайте зеления лук като гарнитура. Прави около 4 порции.

Инструкции Видео: Баклава с орехи - как да си приготвим? (епизод 131) (Април 2024).