Седем забавни факта за бирата

• Може 3, 2024

Лятото бързо наближава и лекото четене е името на играта. Ето няколко забавни факти за бира, стъклени съдове и бутилки капацитет, за да се хранят вашия питащ ум.

1. Kriek е традиционна лятна бира. Това е агнешка бира, приготвена с череши, ферментирала в дъбови или кестеняви бъчви. В пивоварна Cantillon ферментацията в бутилката започва в началото на октомври и завършва след около 5 месеца. Стареенето повишава ароматния профил.

Той утолява жаждата и се съчетава добре с бели сирена, кафяв хляб и пресни зеленчуци, като репичките, чесъна и краставиците.

2. Формата на бирена чаша може значително да повлияе на ароматното представяне, формирането и задържането на главата и поддържането на карбонизацията. В Белгия всяка бира има своя собствена уникална чаша. Не е необичайно европейските заведения да разполагат с 300 различни стила стъклени съдове. Вижте E-Bay за няколко страхотни сделки на автентични бирени чаши.

3. Проучванията на немския химик Удо Полмер и други, категорично показват, че накисването на червено месо в бирата, преди печенето на скара, намалява образуването на рак-причиняващи HCA (хетероциклични амини) и всъщност предотвратява образуването на тези съединения. Уловката? Бирата трябва да има алкохолно съдържание, за да е ефективна.

Това е добра новина за тези, които обичат да готвят или мариноват храни във възхитителната варя.

4. С появата на Craft Beer Revolution, Америка стана завист на света. Няма място на земята с повече разнообразие, експериментиране, аромат и страст, свързани с варенето на бирата. Стилове, които почти изчезнаха, бяха възкресени, поради ентусиазирана среда на сериозни майстори, както в Homebrew Clubs, така и в пивоварните операции със страст към разнообразието. Пробвайте богатството, което е подписът на Америка.

5. Немският weissbier и belgian witbier са най-универсалните стилове бира за съчетаване с международна кухня. Независимо дали става въпрос за приятен обяд през лятото, обеден обяд или вечеря с пълен курс, лекият профил на тези житни бири лесно ще допълни широк спектър от храни, етнически или континентални.

6. Ако някога сте се чудили за размера на бутилките с бира, ето едно кратко ръководство за справка:

Средна бутилка / капачка на короната = 12 унции / 22 унции
Flip-top Бирена бутилка = 16 унции / 1 литър
Бирена бутилка с корк и клетка = 750 мл
Magnum = 1,5 литра
Метусалах = 6 литра или 1,58 галона
Навуходоносор = 15 литра или 3,96 галона
Jeroboam = 3 литра или 3/4 галона
Салманазар = 9 литра или 2,37 галона
Rehoboam = 4,5 литра или 1,188 галона
Балтазар = 12 литра или 3,17 галона

7. Бирата е пълна с малц, което я прави отличен компонент в сосове за мазане. Докато течността се „свари“, малцовете в бирата карамелизират и се смесват с билките и подправките, придавайки гладка сладко-ирисова глазура върху меса като говеждо, свинско и шунка.

Schwarzbier или немски Doppelbock може да се смеси с плодово сладко и билкови добавки. Сосове за мазене "пушена бира" са чудесни за скара. Белгийският Алес, съчетан с тире южно комфорт или шотландско уиски, мед и кайсиев мармалад, добавя събуждащ цип към шунка, агнешко или пилешко месо.

Наздраве!

Инструкции Видео: ТОП 5 ЗАБАВНИ ФАКТА ЗА СВЕТОВНОТО | GIVEAWAY !!! | CARTOON NETWORK (Може 2024).