Рецепта за хляб за Свети Йосиф

• Може 2, 2024

Денят на Свети Йосиф се чества на 19 март, предимно от италиано-американските католици. Празникът почита св. Йосиф, мащехата на Исус. Сервираните традиционни храни са част от наречената трапеза на Свети Йосиф, която е благословена от свещеник. Масите на Свети Йосиф са разположени както в домовете, така и в църквите и се състоят от хляб, десерти и безмесни основни ястия (защото празникът се чества по време на Великия пост). Италианските рибни ястия се сервират широко, както и Zeppole, който е най-почитаният и популярен десерт.

Следващият хляб на Свети Йосиф е много традиционен, но оригиналната рецепта е адаптирана към автоматичната машина за хляб, за да освободи готвача и да спести време на ръце. Простите съставки могат да бъдат сглобени за около 5 минути; след като машината завърши цикъла на тестото, хлябът може да се оформи в голяма плитка за около 10 минути. След това плитката се намазва с разбито яйце и обилно се поръсва със сусамово семе (за да представлява дървени стърготини, тъй като Йосиф е бил дърводелец).

Този хляб на свети Йосиф не е сладък, така че се приготвя с някое от основните ястия, сервирани на трапезата на Свети Йосиф. Останалите са вкусни препечени или направени във френски тост.

16 порции

1 1/2 чаши вода
1 супена лъжица зехтин
3 1/4 до 3 1/2 чаши брашно
2 супени лъжици скъсяване
1 супена лъжица захар
2 чаени лъжички сол
1 супена лъжица разтворима мая

топинг
1 яйце, разбито
3 супени лъжици сусамово семе

1. Измерете съставките на тестото в реда, зададен в тенджерата на автоматичната машина за хляб.


2. Настройте машината на цикъла на тестото и започнете.


3. След 5 минути проверете дали тестото образува мека топка. Ако е твърде твърда, добавете малко повече вода и рестартирайте цикъла; ако е прекалено мека, добавете още малко брашно.


4. Когато цикълът на тестото приключи, го извадете от машината за хляб на леко размазана повърхност.


5. Разделете на три парчета и оформете всяко на дълго въже.


6. Поставете въжетата върху облицован с пергамент или намазнен лист за печене, като два образуват X и едно надолу по средата на X.


7. Заплетете всеки край, като започнете от средата.


8. Вкарайте краищата под, покрийте и оставете да втаса, докато се удвои на едро.


9. Намажете с разбитото яйце и поръсете със сусамовите семена.


10. Печете в предварително загрята на 350 градуса фурна за 25-30 минути или до златисто кафяво.

Сума за обслужване
Калории 134 Калории от мазнини 38
Процент общи калории от: мазнини 29% протеин 10% въглехидрати. 61%

Количество хранителни вещества на порция
Обща мазнина 4 g
Наситени мазнини 1 g
Холестерол 13 mg
Натрий 296 mg
Общ въглехидрат 20 g
Диетични фибри 0 g
Захари 1 g
Протеин 3 g

Витамин А 0% Витамин С 0% Калций 0% Желязо 3%

Инструкции Видео: ТЕСТВАМ ИЗВЕСТНИ ТИКТОК РЕЦЕПТИ И ХАКОВЕ ЗА СВЕТИ ВАЛЕНТИН (Може 2024).